Karniyarik


Malzemeler:

6 orta boy patlican
250 g kiyma
1/2 domates
1 sogan
1 yemek kasigi aci biber salcasi
2 yemek kasigi domates salcasi
Maydanoz
1-2 dal dere otu
4 defne yapragi
Karabiber
Kekik
Kirmizi biber
Sivi yag
Yesil biber

Yapilisi:

1. Soganlari ince ince dograyin ve hafif yagda kavurun. Uzerine kiymayi ekleyin ve karistirarak pisirmeye devam edin. Daha sonra kucuk kucuk dogranmis domatesi, maydanoz ve dere otunu ilave edin. Defne yapraklarini da ekleyin. En son biber salcasi, karabiber, kekik ve kirmizi biber ilave edin. Kisik ateste yarim saat pisirin.

2. Patlicanlari tamamen soyun. Uste gelecek kisma derin olarak cizik atin. Yarim saat tuzlu suda bekletip kurulayin ve kizgin yagda kizartin. (Yag sogukken biraz tuz atarsaniz kizarirken hic sicramiyor)

3. Hazirladiginiz ic ile patlicanlari doldurun. Uzerlerine yesil biber koyun. Yaglanmis tepsiye yerlestirin. Artan ici de kenarlarina koyun. 2 su bardagi kaynar suyla domates salcasini karistirin ve tepsiye dokun.
4. 180 C de 30-40 dk pisirin.
Afiyet olsun…

Reklamlar

Karniyarik” üzerine 2 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s