Ezogelin Corba

Bizim ufakligin severek yedigi nadir corbalardan birisi… Bu gun hava da cok soguktu. Bol acili ve naneli icimizi isitti. Ben ufaklik icin koyu kivamda yapiyorum dilerseniz su miktarini arttirip daha az koyu yapabilirsiniz. Icine biber salcasi da koyuyorum. Bence yemeklere harika lezzet veriyor ve de ozellikle tavuk suyuyla nefis oluyor.

Malzemeler:

2 yemek kasigi zeytinyagi
1 kuru sogan (ince dogranmis)
2 dis sarimsak (ince dogranmis)\
1 domates (kup kup dogranmis)
1 yemek kasigi domates salcasi
1 yemek kasigi biber salcasi (ben aci salca kullandim)
1/2 kap kirmizi mercimek
1/3 kap ince bulgur
1/4 kap pirinc
1 yemek kasigi nane
1/2 tatli kasigi kirmizi toz biber
6 kap tavuk suyu veya sadece su
Tuz, taze cekilmis karabiber


Yapilisi:

1. Sogani zeytinyaginda biraz tuz ekleyerek biraz kavurun. Sarimsak, domates ve salcalari da ilave edip biraz daha kavurun.
2. Butun malzemeyi ilave edin, ara ara karistirarak pirincler yumusayana kadar pisirin.
3. Tuz, karabiber ekleyin.

Afiyet olsun…






Reklamlar

Ezogelin Corba” üzerine bir yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s