Pancarli Cupcakeler

Kulaga pek hos gelmedigine eminim, pancarli cupcakein. Ne yalan soyleyeyim yapip da yemeden once ben de guzel olacagindan pek emin degildim. Ama tum derdim ufaklik azcik faydali bir seyler yesin ya, bir denemek istedim. Iyi ki de denemisim. Ailecek bayildik tadina. Tabii yemeden once soylemedim esime icinde ne oldugunu, on yargili olursa belki sevmez diye. Yedikten sonra cilekli olduguna karar verdi, pancar deyince cok sasirdi. Abartmiyorum cok guzel oldu. Aslinda pancar zaten tatli oldugu icin cok da etkilemedi tadini. Bir de icindeki limon suyu ve limon kabugu rendesi bastirdi pancar tadini. Ustelik gida boyasi kullanmaya gerek kalmadan oyle guzel pembe kekler oldu ki…

Bu tarifimi Tuz Biber Dergisi’nin Cupcake ve Kurabiye tarifleri etkinligine gonderiyorum.

Malzemeler:

  • 1 kap rendelenmis pancar
  • 1/2 kap tereyagi
  • 2 yemek kasigi limon suyu
  • 1 kap un
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 1 kap ve 4 yemek  kasigi  seker
  • 2 yumurta
  • 1 tatli kasigi vanilya ozu
  • 1 limonun kabugunun rendesi
  • 1 kap krema

Yapilisi:

  1. Rendelenmis pancar, tereyagi ve limon suyunu kucuk bir tencerede orta ateste 5 dk. pisirin. Pancarlar iyice yumusamali. 5 dk. sonunda sogumaya birakin, hizli sogumasi icin buzdolabina koyun.
  2. Bir kasede un, tuz ve kabartma tozunu el cirpicisi ile karistirin.
  3. Mixer ile 1 kap seker ve 2 yumurtayi iyice cirpin. Vanilya ve limon kabugu rendesini ilave edip cirpmaya devam edin.
  4. Seker ve yumurta karisimina unlu karisimi ve pancarli karisimi donusumlu olarak azar azar ekleyip karistirin.
  5. Muffin kagitlarini muffin kaliplarina yerlestirin, Karisimi 12 muffin kalibina paylastirin.
  6. 180 C ye onceden isitilmis firinda yaklasik 22 dk. pisirin.
  7. Kremayi 4yemek kasigi seker ile birlikte cirpin ve soguyan kekleri dilediginiz sekilde dekore edin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Pancarli Cupcakeler’ için 6 yanıt

  1. fatime

    merhaba,tarifinizi denemek istiyorum fakat biraz ölçü takıntım var yarım kap tereyağ kaç gr oluyor acaba cevaplarsanız sevinirim .teşekkürler.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

w

Connecting to %s