Tek Kisilik Mini Mermer Cheesecakeler

Bu aralar yazilarimdan da anlayacaginiz gibi cok fazla tatli yapar ve tuketir olduk. Bu nedenle esimin cok sevdigi cheesecakei buyuk bir pasta yerine tek kisilik mini kekler seklinde hazirladim. Normal cheesecake tarifimi kullandim fakat olculeri dortte birine indirdim. Ayrica yarisina erittigim cikolatayi ekledim ve mermer cheesecake yaptim. Muffin kaplarinda pisirdim. Dokuz tane mini kek cikti. Herkese yetti ve hic artan olmadi.

Malzemeler: (9 mini kek icin)

  • 1 paket krem peynir (250 g.)
  • 1 yumurta
  • 1/4 kap ve 2 yemek kasigi seker
  • 1/4 tatli kasigi vanilya ozu
  • 2 yemek kasigi krema
  • 1/2 kap semi-sweet damla cikolata
  • 1/2 kap biskuvi (burcak) kirintisi
  • 1 yemek kasigi eritilmis tereyagi

Yapilisi:

  1. Biskuvi kirintisi, 1 yemek kasigi seker  ve tereyagini karistirip muffin kaliplarinin dibine iyice bastirin. 180 C ye onceden isitilmis firinda 5 dk. pisirin.
  2. Robotta yumurta, krem peynir, vanilya ozu, krema ve 1/4 kap ve 1 yemek kasigi sekeri iyice karistirin. Bu asamayi mixer ile de yapabilirsiniz ama cheesecake in icine hava girmemesi icin robotta yapmaniz daha iyi olacaktir.
  3. Peynirli kek karisiminin yarisini kasik ile muffin kaliplarina paylastirin.
  4. Cikolatayi mikrodalgada eritin. (20’ser saniye isitip karistirarak)
  5. Erittiginiz cikolatayi kalan kek karisimina ilave edip iyice karistirin. Muffin kaliplarina cikolatali karisimi da paylastirarak ilave edin.
  6. Bir kasik yardimi ile cikolatali ve beyaz karisimlari hafif karistirin.
  7. Firininizi 160 C ye dusurun ve 15 dk. pisirin.
  8. 15 dk. sonunda kekinizi firindan cikarin ve sogumaya birakin. Soguyunca bicakla her bir kekin etrafindan gecin ve kaliplarin icinde buzdolabina koyun. En az 1 saat bekletin. 1 saatin sonunda keklerinizi kaliplardan dagilmadan cikarabilirsiniz.

Afiyet olsun…

7 Comments Kendi yorumunu ekle

  1. Hayat Cafe dedi ki:

    Son günlerde cheesecakelere fena takıldım.İnan hergün olsa yerim.
    Harika görünüyorlar canım
    Ellerine sağlık.

  2. Çeşnici Handan dedi ki:

    Süper olmuşlar ah ah olsada yesem şimdi çok imrendim. Ellerine sağlık canım.

  3. asli dedi ki:

    tamda istedigim gibi yani cikolatada olunca harika .ellerine saglik

  4. birsen dedi ki:

    kucuk olmasi cok iyi kesme derdi yok,goruntude guzel ellerine saglik.

  5. narcicegirengi dedi ki:

    Ellerinize saglik, harika gorunuyorlar. Cok hos bir fikir, ayrica sunum olarak da cok estetik.
    Sevgilerimle.
    Sitemde bir hediye cekilisim var, katilmak isterseniz beklerim.

  6. aycan dedi ki:

    Ellerinize sağlık.Nefis görünüyorlar.Bana da beklerim.

    sEVGİLER;

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s