Hurmali Kurabiyeler

Goruntu olarak daha once yaptigim kuru kirazli ve cevizli kurabiyeye cok benziyorlar ama bunlar hurmali 🙂

Malzemeler: (24 kurabiye icin)

  • 1/2 kap hurma (dogranmis)
  • 1/4 kap su
  • 3 yemek kasigi  ve 1/4 kap toz seker
  • 1 yemek kasigi limon suyu
  • 1 ve 1/4 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusatilmis)
  • 1/4 kap esmer seker
  • 1/4 tatli kasigi karbonat
  • Bir tutam tuz
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kasigi sut
  • 2 kap un

Yapilisi:

  1. Hurma, 3 yemek kasigi seker ve suyu minik bir tencerede isitip kaynamaya getirin. 2 dk. pisirin. 2 dk. sonunda altini kapatin limon suyu ve 1/4 tatli kasigi vanilyayi ekleyip karistirin.
  2. Mixer ile tereyagini iyice krema kivamina getirin. Esmer seker, beyaz seker, karbonat ve tuzu ilave edin, karistirin. Yumurta, sut ve vanilyayi da ekleyip iyice yedirin. Hurmalari da ilave edin.
  3. 2 kap unu da ekleyip karistirin, hamuru olusturun ve hamuru strec filme sarin. Buzdolabinda 30 dk. dinlendirin.
  4. Hamuru iki parsoman kagidi arasinda 1cm. kalinliginda acin ve kaliplar ile sekiller cikartin.
  5. 190 C ye onceden isitilmis firinda 10-12 dk. pisirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Hurmali Kurabiyeler” üzerine 8 yorum

  1. Hayat Cafe dedi ki:

    Canımmm hurmalı kurabiye hiç yapmadım.Kesinlikle denemeliyim.Benim kurabiye canavarları kurabiye kavonozunu boş görmek istemiyorlar.
    Ellerine sağlık
    Öpüyorum.

  2. asli dedi ki:

    evet once ki kurabiyelerini sandim ama hurmali olmasi cok degisik bir tat diye dusunuyorum.denemem gerek diye dusunuyorum,ellerine saglik.sevgiler…

  3. mine çelik dedi ki:

    Merhaba Duygu cum,

    Sitemi ziyaretin ve yorumun için çok teşekkür ederim. Hurmalı kurabiyeyi genelde eve alınan hurmalar bitmediği ve dolapta sürüklendiği zaman ben de yaparım:) Daha önce kurabiye hamurunun ortasına koyup kapatıyordum ama doğrayarak kullanmak da çok pratik gerçekten, ellerine sağlık. Tarifte 1/ 2 kap tereyağı tam olarak kaç gr. ? anlayamadım. Bir de, vanilya özütünün doğal olduğunu biliyorum ama hiç kullanmadım, nereden alabilirim?
    Sevgilerimle, iyi haftalar…

  4. birsen dedi ki:

    duygu hemen yaptim cunku misafirim vardi,cok begendiler tabiki bizde begendik .degisik tariflerinin devamini bekliyorum.ellerine saglik…

  5. duygu dedi ki:

    Merhaba Mine, yorumlarin icin cok tesekkur ederim. Daha once de soyledigim gibi siteni cok severek takip ediyorum. 1/2 kap tereyagi yaklasik 120 g. yapiyor. Vanilya ozutunu de yurt disinda oldugum icin bulmak benim icin kolay. Ama bildigim kadariyla sen de yurtdisindasin. Ingilizce vanilla extract olarak geciyor. Turkiye'de nerede satiliyor bilmiyorum ama aktarlarda olabilir. Kurabiyelerde keklerde ben hep kullaniyorum, cok guzel bir aroma ve koku veriyor. Tavsiye ederim.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s