Kahve Kremali Cikolatali Cupcakeler

Cupcake yapmak biraz ugrastirici ama sonunucuna degiyor. Ustelik ben yapim isleminden cok keyif aliyorum. Iste cok sik gorunumlu, nefis ve kahve tutkunlarinin ozellikle cok sevecegi bir cupcake tarifi.

Malzemeler: (14 tane cupcake icin)

Kek kismi icin:

 1+ 1/4 kap un
 1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusatilmis)
 1 kap seker
 2 yumurta
 2/3 kap yogurt
 3 yemek kasigi kakao
 1/2 tatlı kasigi kabartma tozu
 1/2 tatlı kasigi karbonat
 1 tatlı kasigi vanilya ozutu
 1/ 4 cay kasigi tuz

Kahveli krema icin:

  • 4 kap pudra sekeri
  • 1/3 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusatilmis)
  • 3 yemek kasigi hazirlanmis ve sogutulmus filtre kahve
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu

Uzeri Icin:

  • 14 tane rulokat
  • 1 tatli kasigi kakao
Yapilisi:

Kek kismi icin oda sicakliginda yumusatilmis tereyagini sekerle mixer ile 4-5 dakika cirpin. Yumurtaları teker teker ilave edin ve iyice karismalarini saglayin.

Vanilya ve yogurdu da ilave edin, iyice cirpin.

Baska bir kasede un, kakao, kabartma tozu, tuz ve karbonati karistirin.

Unlu karisimi iki uc seferde yumurtali karisimina ilave edip iyice yedirin.
Muffin kaliplarinin icine muffin kagitlarini yerlestirin. Hamuru dondurma kepcesiyle kaliplarin 2/3’unu dolduracak sekilde kaliplara paylastirin.
Onceden 180 dereceye isittiginiz firinda 15 dk., batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar pisirin.
Firindan cikan muffinleri sogumaya birakin.
Kremasi icin oda sicakliginda yumusamis tereyagini 1 kap pudra sekeri ile cirpin.
Kahve ve vanilya ozutunu ilave edin. Geri kalan 3 kap pudra sekerini de ekleyip surulebilir bir kivam alana kadar karistirin. Eger cok kuru olursa biraz daha kahve ekleyin.
Kremayi sikma torbasina koyup muffinlerinizi susleyin. (Ben susleme icin yildiz uc kullandim.)
Dilerseniz uzerlerine birer tane rulokat koyup ve uzerine suzgec ile kakao serpistirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Kahve Kremali Cikolatali Cupcakeler’ için 9 yanıt

  1. Fatos

    Merhaba,

    Cupcake`ler mükemmel gözüküyor. Fakat ölcü birimindeki “kap” miktarindan kastin nedir? aciklarsan cok sevinirim..

    Saygilar

    Fatos

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s