Sutlu Brokoli Corbasi

Kis sezonu tamamen bitmeden, sicaklar bunaltmadan bu corbayi paylasayim dedim. Kremali corbalarin kremasiz sutle yapilan sekilleri daha hafif oluyor. Bu da onlardan birisi. Tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • 250 g. brokoli
  • 1 yemek kasigi elma sirkesi
  • 1 defne yapragi
  • 2 dis sarimsak (ince dogranmis)
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 2 yemek kasigi un
  • 4 kap sut
  • 4 kap brokoliyi hasladiginiz su
  • Tuz, taze cekilmis karabiber
  • Uzeri icin rendelenmis mozzarella ya da kasar peyniri

Yapilisi:

  1. 5 kap su, bir tutam tuz, sirke, sarimsak, defne yapragi ve taze cekilmis karabiberi bir tencerede isitin ve kaynamaya getirin.
  2. Kaynayinca brokoliyi icine atin. 5 dk. haslayip suzun. Haslama suyundan 4 kap ayirin 
  3. Tereyagini derin bir tencerede eritin ve unu kokusu cikana kadar kavurun.
  4. Yavas yavas sutu ilave edin ve karistirin. Ayirdiginiz haslama suyunu da ekleyin. Kaynamaya getirin.
  5. Haslanmis brokoliyi de ekleyin ve tekrar kaynamaya getirin.
  6. Kaselere koydugunuz corbanin uzerine redelenmis mozzarella ya da kasar peyniri serpin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s