Bademli Peksimet

Kitir kitir olmasina bakmayin siz bu peksimetlerin. Incecik kesilmesinden dolayi agizda hemen dagiliyor. Badem ozutu ve badem parcaciklari sayesinde yogun bir badem lezzeti var. Bence badem kahveye cok yakisiyor. Bu yuzden en cok kahveye batirmalik bu lezzetler. Biscottiden farki ise cok ince kesilmis olmasi, dolayisiyla cok sert degil. Bir de bademin kendi yagi disinda hic bir yag ilavesi yok tarifte. Bu yuzden de kalori acisindan hafif bir tarif. Keki soguduktan sonra buzlukta bekletiyoruz ve bu sekilde kek dagilmadan cok ince dilimler kesebiliyoruz. Bir de keserken tirtikli bir ekmek bicagi kullanmanizi tavsiye ederim. Isiniz cok kolaylasacak.
Malzemeler: (Yaklasik 48 ince dilim icin)
  • 4 yumurta
  • 3/4 kap seker
  • 1 ve 1/2 kap un
  • 1 kap badem (kavrulmus)
  • 1/2 tatli kasigi badem ozutu

Yapilisi:

  1. Baton kek kalibinizi yaglayip unlayin.
  2. Yumurtalar ve sekeri iyice karistirin. Un ve badem ozutunu ilave edip karistirin.
  3. Bademleri de ekleyin ve karistirin.
  4. Karisimi kek kalibina bosaltin ve onceden 175 C’ye isittiginiz firinda 40 dk. pisirin.
  5. 40 dk. sonunda keki 15 dk. kalipta sogutun. Sonra kaliptan cikartin ve sogutma telinde tamamen sogutun.
  6. Keki strec film ile sarip 40 dk. buzlukta bekletin.
  7. Buzluktan cikardiginiz keki cok ince (4 mm.) dilimlere kesin.
  8. Kestiginiz dilimleri onceden 150C’ye isittiginiz firinda 15 dk. pisirin.
  9. Dilimleri sogutma telinde 12 saat kadar iyice kuruyana kadar bekletin.
  10. Agzi kapali bir kapta peksimetlerinizi saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Bademli Peksimet” üzerine bir yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s