Yulaf Kepekli Ekmek

Malzemeler:

  • 1 kap ilik sut
  • 1/3 kap ilik su
  • 3 yemek kasigi tereyagi (eritilmis ve sogutulmus) ayrica ekmegin uzerine surmek icin 1 yemek kasigi
  • 3 yemek kasigi bal
  • 1 ve 1/2 kap tam bugday unu
  • 1/2 kap yulaf kepegi
  • 1 ve 1/2 – 2 kap un
  • 2 ve 1/4 tatli kasigi instant maya
  • 2 tatli kasigi tuz

Yapilisi:

  1. Sut, su, tereyagi ve bali bir kapta karistirin.
  2. Tam bugday unu, yulaf kepegi, maya, tuz ve beyaz unun 1 ve 1/2 kabini baska buyuk bir kapta karistirin.
  3. Sivi karisimi kuru karisima ilave edip elinizle karistirin. Hamuru biraraya getirin. Eger un ilavesi gerekirse ilave edin. 8- 10 dk. yogurun.
  4. Hamuru puruzsuz bir hal alinca top haline getirin ve yaglannmis kasede uzeri strec film ile sarili olarak 1 saat kadar ilik bir yerde mayalanmaya birakin.
  5. Baton kalibinizi yaglayin. Hamuru hafif unlanmis tezgaha koyun ve yaklasik 20 cm.’lik bir kare seklinde merdane ile acin. Kareyi rulo yapin ve baton kaliba katlanan kismi alta gelecek sekilde yerlestirin.
  6. Uzerine biraz sivi yagi sprey sisesi ile sikin. Spreyiniz yoksa firca ile surun. Uzerini gevsekce sarin ve 45 dk. kadar tekrar mayalanmaya birakin.
  7. 45 dk. sonunda hamurun uzerine eritip soguttugunuz tereyagini firca ile surun ve biraz su serpistirin.
  8. 175 C’ye onceden isitilmis firinda 45 dk. kadar pisirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s