Balkabagi Corbasi

 
Enfes bir corba tarifi bu… Balkabaginin hafif sekerli lezzetinin krema ile mukemmel uyumu. Icine mutlaka muskat eklemeyi unutmayin. Bir de uzerine bir kasik krema ile harika bir lezzet yakalayacaksiniz. Bu gune kadar hep en sevdigim corba dedigim annemin domates corbasiyla yarisir lezzette bir corba.
 
Malzemeler:
  • 500 g. kabuklari soyulmus ve kuplere dogranmis balkabagi
  • 2 patates (kabuklari soyulmus kuplere dogranmis)
  • 2 havuc (kabuklari soyulmus kuplere dogranmis)
  • 1/2 kap sut kremasi (%35)
  • 2 kuru defne yapragi
  • 1/4 cay kasigi rendelenmis muskat
  • Tuz, taze cekilmis karabiber
  • Uzeri icin her kaseye 1’er yemek kasigi krema
Yapilisi:
  1. Balkabagi, patates ve havuclari bir tencereye koyun ve uzerini gececek kadar su koyun. Defne yapraklarini da ekleyip sebzeler iyice yumusayana kadar haslayin.
  2. Sebzeler iyice yumusayinca defne yapraklarini cikarin ve el blenderi ile sebzeleri tamamen pure haline getirin.
  3. Sut kremasini, muskati, tuz ve karabiberi de ilave edip corbayi kaynamaya getirin. Kaynayan corbanin altini kapatin. Eger corbaniz cok koyu kivamli olursa bir miktar daha kaynar su ilave edin.
  4. Kaselere koydugunuz corbayi uzerine 1 yemek kasigi krema dokerek servis edin. 
 
Afiyet olsun… 

Reklamlar

Balkabagi Corbasi” üzerine 2 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s