Kabak Mucver

Gecenlerde yaptigim etli girit kabagi dolmasindaki kabaklarin icleri ile de mucver yapmistim. Dolma icin 15 tane minik kabak kullandim. Asagidaki olculer de bu 15 minik kabagin ici icin.  

Malzemeler:
  • 15 girit kabagi ici
  • 1 buyuk sogan 
  • Yarim demet dereotu (ince dogranmis)
  • Yarim demet maydonoz (ince dogranmis)
  • 3 yumurta
  • Tuz, karabiber
  • 8 yemek kasigi un
  • Kizartmak icin siviyag (Kizartmalar icin uzum cekirdegi yagi tercih ediyorum)
Yapilisi:

  1. Kabak icleri ile iri iri dilimlediginiz sogani robotta pure olmayacak sekilde 10-12 kez pulse yaparak cekin. 
  2. Sogan ve kabak iclerini bir mutfak bezine alin ve suyunu iyice sıkın. 
  3. Suyu sıkılan kabak sogan karisimi yaklasik 2.5 kap kaliyor. Bu karisimi yumurta, dereotu ve maydonoz ile iyice karistirin. Un, tuz ve kababiber ekleyip tekrar karistirin. 
  4. Genis tavanizi bir parmak yuksekliginde yag ile doldurun ve yagi kizdirin. Mucver karisimini kepce ile kucuk yuvarlaklar olusturacak sekilde tavaya bosaltin.
  5. Arkali onlu kizartin. 
Afiyet olsun…

Reklamlar

Kabak Mucver” üzerine 5 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s