Malzemeler: (yaklasik 40 kurabiye icin)
- 450 g. bitter cikolata
- 120 g. tereyagi
- 4 yumurta
- 2 kap esmer seker
- 2 tatli kasigi vanilya ozutu
- 1/2 tatli kasigi portakal yagi (ya da 1 tatli kasigi portakal kabugu rendesi ve 1 yemek kasigi portakal suyu)
- 2 kap un
- 1 tatli kasigi tuz
Yapilisi:
-
Cikolatayi 1’er cm’lik parcalara dograyin. Tereyagini da ince ince dilimleyin.
-
Cikolata ve tereyagini mikrodalga firinda her 15 sn.’de bir karistirarak eritin.
-
Bir kapta yumurta, seker, portakal yagi ve vanilya ozutunu iyice cirpin.
-
Cikolatayi da ekleyip iyice karistirin.
-
Baska bir kapta un ve tuzu karistirin ve diger karisima ilave edip iyice karistirin.
-
Hamuru 1 saat kadar buzdolabinda bekletin.
-
1 saat sonunda hamurdan pin pon topu buyuklugunde parcalar koparin ve yuvarlayin. Toplari 5’er cm. araliklarla parsoman kagidi serili firin tepsisine yerlestirin.
-
Onceden 160 C’ye isitilmis firinda 10 dk. pisirin. 2 dk. tepside sogutun ve sonra sogutma telinde tamamen sogutun.
Afiyet olsun…
Bu çatlak kurabiyeler muhteşem olmuşlar. En sevdiğim kurabiyeler bunlar..
Ellerine sağlık..
Harika bir kurabiye.ellerine sağlık. Siteni yeni keşfettim. Harikasın. Takibe alındın:)