Zeytinyagli kabak Cicegi Dolmasi

     
    Malzemeler:
    • 40 tane kabak cicegi

    • 1/4 kap zeytin yagi (4 yemek kasigi)

    • 2 yemek kasigi cam fistigi

    • 2 yemek kasigi kus uzumu 

    • 1 orta boy sogan (ince dogranmis)

    • 3/4 kap pirinc

    • 1 yemek kasigi kuru nane

    • 1/2 cay kasigi karabiber

    • 1 cay kasigi tarcin

    • 1 cay kasigi tuz

    • 1 kesme seker
    • 1/4 kap ince dogranmis maydonoz yapragi

    • Kaynar su
    Yapilisi:

    1. Soganlari fistiklarla birlikte 2 yemek kasigi zeytinyagi ile kavurun. Pirinc, nane, karabiber, tuz, tarcin, kus uzumu, kesme seker ve 1/2 kap kadar kaynar suyu ilave edip pirincler hafif yumusayana kadar kisik ateste pisirin. Pisince en son maydonuzu ilave edip karistirin.
    2. Kabak ciceklerini yikayip orta kisimlarini cikarin.
    3. Ciceklerin icine 1 yemek kasigi kadar ic malzemeden koyun ve cicegin sari yapraklarini kapatin.
    4. Genis ve kapakli tavanizin tabanina 2 yemek kasigi zeytin yagini gezdirin ve dolmalari tavaya dizin. Dolamalarla ayni seviyeye gelecek kadar kaynar su ilave edin, tavanin kapagini kapatin ve dolmalari kisik ateste suyunu cekene kadar pisirin.
    Afiyet olsun…
    Reklamlar

    Zeytinyagli kabak Cicegi Dolmasi” üzerine 3 yorum

    Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

    Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

    WordPress.com Logosu

    WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Twitter resmi

    Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Facebook fotoğrafı

    Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Google+ fotoğrafı

    Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

    Connecting to %s