Kiymali Pirasali Firin Makarna

Iste size nefis bir yemek onerisi. Eti, sebzesi ve karbonhidrati bir arada. Bir de ben makarna icin normal makarna yerine quinoa (kinoa) makarna kullandim. Eger bulma imkaniniz varsa mutlaka siz de oyle yapin. Kinoa makarna cok daha hafif ve kolay sindirilen, siskinlik yapmayan bir makarna. Protein acisindan da zengin olusu benim icin daha bir tercih edilir yapiyor. Ama tabi bulmak kolay olmuyor, bir de fiyati biraz daha fazla. Eger kullanmayacaksaniz tabi ki de normal makarna ile de bu harika tarifi yapabilirsiniz. 



Malzemeler:

Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.

  • 400 g. macaroni ya da penne makarna 
  • 4 pirasa (ince ince dogranmis)
  • 2 havuc (kabuklari soyulup rendelenmis)
  • 1 yemek kasigi domates salcasi
  • 2 domates (kabuklari soyulup kup kup dogranmis)
  • 2 yemek kasigi zeytin yagi
  • 250 g. kiyma
  • 250-300 g. rendelenmis mozzarella peyniri (ya da dil veya kasar peyniri)
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1 yemek kasigi un
  • 1 ve 1/2 kap sut 
  • Tuz, karabiber, toz kirmizi biber
Yapilisi:
  1. Zeytin yaginda ince ince dogradiginiz pirasayi havuclarla tuz ve karabiber ekleyerek iyice soteleyin. 
  2. Kiymayi ekleyip kavurmaya devam edin. 
  3. Domates salcasi ve domatesleri de ekleyip suyunu cekene kadar karistirarak pisirin. Tuzunu, karabiberini kontrol edin. Gerekirse ilave edin. Toz kirmizi biber ekleyip karistirin.

     

  4. Basamel sos icin tereyagini eritin ve unu ilave edip unun cok hafif rengi donene kadar kavurun. Sutu ilave edin ve tel cirpici ile surekli karistirarak yogunlasana kadar pisirin. Tuz, karabiber ekleyin. 
  5. Makarnayi hafif diri olacak sekilde haslayin. 
  6. Hasladiginiz makarnayi basamel sos ile karistirin.
  7. Bir firin kabiniza makarnanin yarisini bosaltin. Uzerine kiymali pirasali ic harcini bosaltip butun yuzeye yayin. Rendelediginiz peynirin yarisini da kiymanin uzerine dokup yuzeyi kaplayin.

  8. Geri kalan makarnayi da uzerine dokun. Geri kalan peyniri makarnanin uzerine serpistirin. 
  9. Onceden 200 C’ye isitilmis firinda uzeri kizarana kadar 30-35 dk. pisirin. 
Afiyet olsun…

Reklamlar

Kiymali Pirasali Firin Makarna” üzerine bir yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s