Cig Borek (Ci Borek) – Videolu Tarif

Malzemeler: (Yaklasik 8 borek icin)

Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.


Ici icin:

  • 250 g. kiyma
  • 1 sogan (rendelenmis)
  • 2 cay kasigi tuz, bir tutam taze cekilmis karabiber
Hamuru icin:
  • 2 ve 1/2 kap un
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1/2 tatli kasigi kabartma tuzu
  • 1 kap su 
Kizartmak icin:
  • Sivi yag 
Yapilisi:
  1. Sogani rendeleyip kiymaya ekleyin.
  2. 1 cay kasigi tuz ve bir tutam karabiberi ilave edin.
  3. Karisimi elinizle iyice yogurun.
  4. Hamur icin un, kabartma tozu ve tuzu karistirin. Suyu ekleyin ve hamuru yogurun.
  5. Hamuru 8 parcaya kesin. Herbir hamuru pasta tabagi 
  6. boyutunda yuvarlak sekilde acin.
  7. Ben sekil vermek icin kalip kullandim. Ayrintilari videoda izleyebilirsiniz. Eger kalip kullaniyorsaniz kalipla yuvarlak sekilde kesin, ic harci yuvarlagin yarisina kenarlardan 1 cm. bosluk birakarak kasikla yayin. 
  8. Kenarlara firca ile su surun. Bu sekilde hamur daha kolay yapisiyor. Hamuru kaliba yerlestirip iki tarafi bastirarak yapismasini saglayin.
  9. Kalip kullanmayacaksaniz catal yardimi ile hamuru yapistirip sekil verin. 
  10. Borekleri kizgin yagda arkali onlu kizartin.

Afiyet olsun…



Reklamlar

Cig Borek (Ci Borek) – Videolu Tarif” üzerine 2 yorum

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s