Patlican Ezme – Videolu Tarif

Malzemeler:
  • 2 patlican
  • 750 g. yogurt (ya da 500 g. suzme yogurt)
  • 2 dis sarimsak 
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • Tuz
Yapilisi:

  1. Suzme yogurt yapmak icin kucuk delikli bir suzgeci bir kasenin uzerine yerlestirin ve suzgecin uzerine kagit havlu serin ve yogurdu uzerine bosaltin. Uzerini strec film ile sarip en az 2 saat buzdolabinda suyu iyice suzulene kadar bekletin.
  2. Patlicanlari firin tepsisine yerlestirin ve bicak ile yuzeylerine kesikler atin. 
  3. Patlicanlari 200 C’ye isittiginiz firinda yaklasik 40-45 dk. iyice kozlenene kadar pisirin. 
  4. Pisen patlicanlarin kabuklarini soyun ve kucuk kucuk dograyin.
  5. Suzme yogurt, patlican, rendelenmis sarimsak ve tuzu karistirin. 
  6. Ezmeyi servis tabagina bosaltin. Uzerine zeytin yagi gezdirin. 
  7. Soguk servis yapin. 

Afiyet olsun…

Reklamlar

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s