Trilece tarifinde kullandigim karamel sosun tarifi ve videosu. Videoyu izlemeyi ve Youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=_drH-sUiFWI&w=600&h=400]
Malzemeler:
1 kap = 240 ml. = orta boy bir su bardagi
1 tatli kasigi = 5 ml.
- 1 kap su
- 1kap toz seker
- 1/2 kap, kuplere kesilmis tereyagi (113 g.)
- 1 kap sut kremasi
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
Yapilisi:
- Seker ve suyu tencereye alin. Orta ateste isitin. Bu surede sakin karistirmayin.
- Tenceredeki su tamamen buharlasinca tencere uzerinde buhar gozukmeyecek. Bu esnada gozunuzu tencereden ayirmayin. Seker kahverengiye donunce atesi kapatin ve tereyagini ekleyin. Sekeri yakmamaya dikkat edin. Kahverengiye donen seker kolayca yanabilir. Bu da yanik tatli bir karamel sos yapmaniza sebep olur.
- Tereyagini ekleyip karistirdiktan sonra kremayi ekleyin. Vanilya ozutunu de ilave edip tel cirpici ile iyice karistirin.
- Karameli sogutup kavanoza koyun ve buzdolabinda saklayin.
Afiyet olsun…