Künefe-Videolu Tarif

IMG_7821.JPG
Caniniz istediginde evde de nefis bir kunefe yapabilirsiniz. Daha once de tarifi aslinda burada paylasmistim. Simdi videosu da eklendi. Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
Malzemeler:  (20 cm. capli iki kunefe icin)
  • 450 g. tel kadayif
  • 300 g. kunefe peyniri (ben taze mozzarella kullandim) (dilimlenmis)
  • 250 g. tereyagi (eritilmis, uzerindeki kopukler kasik yardimi ile alinmis)
  • 425 g. toz seker
  • 1 ve 3/4 kap su
  • Bir kac damla limon suyu
  • Uzeri icin toz fistik

img_7824

Yapilisi:
  1. Serbet icin seker ve suyu karistirin ve kaynamaya getirin. 20 dk. kadar kisik ateste kaynattiktan sonra altini kapatin ve limon suyunu ekleyip karistirin. Serbeti sogumaya birakin.
  2. Kunefeyi pisireceginiz tavayi (ben kucuk bir teflon ve kucuk bir celik tava kullandim) iyice tereyagi ile yaglayin.
  3. Kadayifi robotta minik minik parcalara cekin.
  4. Erittiginiz tereyagini kadayifin uzerine dokun ve iyice karistirarak yedirin.
  5. Tavalarin tabanina kadayifi yerlestirin ve elinizle bastirarak yapistirin.
  6. Kadayifin uzerine dilimlediginiz peyniri kenarlardan 2’ser cm. birakarak yerlestirin.
  7. Peynirlerin uzerini tamamen kapatacak sekilde geri kalan kadayifi da tavaya yerlestirin. Uzerini elinizle biraz bastirarak yapismalarini saglayin.
  8. Kisik ateste uzerine bir kapak ile bastirarak iyice kizarana kadar pisirin. Sonra tavanin uzerine bir tabak kapatarak ters cevirin, kunefeyi tavaya kaydirarak yerlestirin ve diger yuzunu de kizarana kadar pisirin.
  9. Sicak kunefeye iliklasmis olan serbeti yavas yavas kasik yardimi ile dokun.
  10. Uzerine toz fistik serpistirin. Dilerseniz dondurma ile birlikte sicak servis yapin.
Afiyet olsun…
IMG_7804.JPG
Reklamlar

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s