Haşhaşlı Çörek

Malzemeler:

Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.

Hamur icin:

  • 1/2 kap ilik sut
  • 1/2 kap sivi yag
  • 1/4 kap ilik su
  • 3 kap un
  • 1/4 tatli kasigi tuz
  • 1/4 kap toz seker
  • 1 yumurta
  • 1 tatli kasigi instant maya

Ici icin:

  • 3 tepeleme yemek kasigi hashas ezmesi
  • 2 yemek kasigi esmer seker (sekerli olmasini istiyorsdaniz seker miktarini arttirabilirsiniz)
  • 1/2 kap iri cekilmis ceviz
  • 5 yemek kasigi sivi yag

Uzeri icin:

  • 1 yumurta sarisi
  • Serpistirmek icin toz seker

Yapilisi:

  • Hamur icin butun malzemeyi karistirip 5 dk kadar yumusak bir hamur olacak sekilde yogurun.
  • Hamurun uzerini strec film ile sarin ve ilik bir yerde 1 saat mayalanmaya birakin.
  • Ic harci icin butun malzemeyi karistirin.
  • Hamuru buyuk bir dikdortgen seklinde acin ve uzerine ic harcini surun. Hamuru rulo yapin ve ruloyu uzunlamasina 2 parcaya kesin.
  • Her bir ruloyu uzunlamasina ikiye kesin ve kestiginiz parcalari bir birine dolayin. Sonucta elde ettiginiz iki sarmali da birbirine dolayin. Hazirladiginiz hamuru yagladiginiz yuvarlak kek kalibina yerlestirin. Yarim saat kabarmasi icin dinlendirin.
  • Coregi firina koymadan once uzerine yumurta sarisi surun ve toz seker serpistirin.
  • Onceden 190 C ye isittiginiz firinda uzari kizarana kadar yaklasik 25-30 dk. pisirin.

Afiyet olsun…

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s