Maydanozlu, Peynirli Şipşak Poğaça

Cok kisa surede hazir olan bu nefis pogacayi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. Tarif severek takip ettigim Özge’nin’nin Oltası‘ndan. Tarifi aynen olculeriyle yaptim. Sadece dereotum yoktu sadece maydanoz kullandim ve eski kasar yerine mozzarella peyniri ile yaptim. Yaptigim en cabuk hazir olan pogaca oldu sanirim. Mayasiz hamur oldugundan ve peynir karisimini da hamura ekledigimiz icin sipsak hazir oluyor.

Malzemeler:
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt 
1 yumurta (Beyazini içine sarısıni üstüne suruyoruz)
1 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
1 su bardağı doğranmış maydanoz
2 yemek kaşığı kadar rendelenmiş mozzarella
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı mahlep

Hazırlanışı:

  1. Karistirma kabinizin icinde yoğurt, sıvıyağ ve yumurtayı koyup biraz karistirin.
  2. Beyaz peynir, maydanoz ve rendelediginiz kasar peynirini ekleyip karıştırın.
  3. Yavaş yavaş un,tuz, kabartma tozu ve mahlebi ekleyip elinizle tüm malzemeyi karistirin.
  4. Yumuşak bir hamur olacak sekilde hamuru bir araya getirin.
  5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve pisirme kagidi serdiğiniz tepsiye dizin.
  6. Üstüne ayirdiginiz yumurta sarısıni sürün,
  7. 180 C’ye ısınmış fırında üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Benim firinimdan yaklasik 25-30 dk surdu.
  8. Firindan cikan pogacalari biraz iliklasinca servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s