Naked Kırmızı Kadife Pasta

Malzemeler:

Kek için: 15 cm capli uc katli pasta icin, kap olcusu icin burayi ziyaret edebilirsiniz.

  • 1 yumurta
  • 3/4 kap seker
  • 3/4 kap sivi yag
  • 1/2 kap yogurt
  • 1 yemek kasigi sivi kirmizi gida boyasi
  • 1/2 tatli kasigi (elma veya uzum) sirke
  • 1/2 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 1 ve 1/4 kap un
  • 1/2 yemek kasigi kakao
  • 1/2 tatli kasigi karbonat
  • 1/2 tatli kasigi tuz

Kremasi icin:

  • 120 g beyaz krem peynir
  • 1/3 kap toz seker
  • 2/3 kap sut kremasi
  • 1/2 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 40 g. beyaz cikolata

Yapilisi:

  1. Kek icin yumurta, seker, siviyag, yogurt, gida boyasi, sirke ve vanilya ozutunu mixer ya da tel cirpici ile guzelce cirpin.
  2. Kuru malzemeleri de ilave edip kuru malzemeler islanana kadar spatula ile yavasca karistirin. Islandiktan sonra cok fazla karistirmamaya ozen gosterin.
  3. Keki 15 cm capli kelepceli uc kek kalibina esit sekilde paylastirin. Onceden 175C ye isittiginiz firinda yaklasik 20 dk ortasina batirilan kurdan temiz cikana kadar pisirin.
  4. Kekleri firindan aldiktan sonra 10 dk. kalip icinde daha sonra da sogutma teli uzerinde tamamen sogutun. Mumkunse strec film ile sarip bir gece buz dolabinda dinlendirin.
  5. Krema icin oda sicakliginda yumusattiginiz krem peyniri toz seker ile mixer kullanarak iyice cirpip krema kivamina getirin. Bain marie usulu eritip soguttugunuz beyaz cikolata ve vanilya ozutunu de ekleyip cirpmaya devam edin. En son kremayi ekleyin ve koyulasana kadar cirpin. Krema koyulastiktan sonra cirpmaya devam etmeyin.
  6. Kek katlarinin eger bombeli kisimlari varsa tirtikli bir bicakla kesin. Katlarin arasina kremayi surun.
  7. Kestiginiz kek parcaciklarini blender ya da rondoda cekerek kirinti haline getirin. Pastanin uzerine bu kirintilari serpistirebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s