Ev Yapımı Buzlu Çay – Iced Tea

IMG_2036

Evde kolaylikla hazirlayabileceginiz buzlu cay tarifi. Seker miktarini dilediginiz sekilde ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz bal ile de tatlandirabilirsiniz. Yalniz kolayca eriyebilmesi icin kullandiginiz cayin ilik olmasina dikkat edin.

Videoyu begenmeyi ve kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap-= 1 cup= 240 ml= 1 orta boy su bardagi

  • 2 kap (480 ml ilik cay)
  • 1/4 kap seker
  • 1/2 limonun suyu
  • Nane yapraklari
  • Limon dilimleri
  • Buz kupleri

Yapilisi:

  1. Cayin icine seker ve limon suyunu ekleyin. Iyice karistirin.
  2. Cayi icine buz kupleri koydugunuz bardaklarin icine paylastirin.
  3. Nane yaprakleri ve limon dilimleri ile susleyin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Işkın Reçeli – Videolu Tarif

 IMG_1817
Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
Malzemeler:
  • 1 kg. toz seker
  • 1 kg. iskin
  • Bir kac damla limon suyu
Yapilisi:
  1. Iskinlari yikayin ve kup kup dograyin. Iskinlari bu sekilde tartin ve tencereye koyup uzerine iskin agirligi kadar sekeri tartip ilave edin. Bu sekilde iskin ve sekeri yarim saat bekletin. IMG_3937-001
  2. Yarim saat sonunda tencereyi orta ateste kaynamaya getirin ve kaynamaya basladiktan sonra 10-15dk. recel kivamini alana kadar kaynatin.IMG_3939-001
  3. Ocaktan almaya yakin limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatin ve ocaktan alin.
  4. Recel sicakken kavanozlara koyun ve agzini sikica kapatin.

Afiyet olsun…

IMG_1815IMG_1802

Çikolatalı Güllaç – Videolu Tarif

IMG_1701.JPG

Geleneksel gullac tatlimizi bir de boyle deneyin. Eminim bu sekliyle de cok seveceksiniz. Ben cilek kullanmayi tercih ettim ama dilediginiz baska meyvelerle de hazirlayabilirsiniz. Ramazan bitmeden bu sekilde denemenizi tavsiye ederim.

Daha once hazirladigim klasik gullac icin buraya ve cilekli sorbet ile sarma gullac tarifi icin de buraya tiklayabilirsiniz.

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler: 

1 kap=1cup=240ml=orta boy bir su bardagi

200 g. (yaklasik 6 yaprak, yarim paket) gullac yapragi

1 lt. sut

250 g. seker

2 yemek kasigi kakao

80 g. bitter-sweet damla cikolata

1/2 kap iri cekilmis antep fistigi

1 buyuk kase cilek dilimleri

80 g. dilediginiz cesit bademli/fistikli cikolata

Yapilisi: 

  1. Sut, seker ve kakoyu bir tencerede tel cirpici ile karistirin. Ocagin uzerine alin orata ateste karistirarak kaynamaya getirin. Kaynayinca atesi kapatin, icine damla cikolatyi ekleyip karisitirn ve cikolatayi eritin. Sut iliklasana kadar bekletin.
  2. Bu sirada cilekleri dilimleyin, antep fistigini cekin ve cikolatayi kucuk parcalara dograyin.
  3. Tepsinize gullac yapragini parlak kismi uste gelecek sekilde yerlestirin. Eger tepsiniz yapraktan kucukse yapragi kirabilirsiniz.
  4. Uzerine 1-2 kepce iliklasmis olan cikolatali sutten dokun. Bu sekilde bir yaprak bir sut olacak sekilde yapraklarin yarisini tepsiye yerlestirin.
  5. Yapraklarin yarisi bitince uzerlerine antep fistiginin yarisi ve cikolatayi serpistirin. Cilek dilimlerini yerlestirin.
  6. Geri kalan yapraklari da ayni sekilde islatarak ust uste yerlestirin.
  7. Kalan sutu de yapraklarin uzerine dokun.
  8. Dilerseniz gul suyu da dokebilirsiniz.
  9. Gullac sutu tamamen cekene kadar dinlendirin. Buz dolabinda sogutun.
  10. Servis yapmadan once uzerine geri kalan fistiklari serpistirin ve yarim ciklekleri yerlestirin.
  11. Dilimleyip servis yapin.

Afiyet olsun…

IMG_1729.JPG

 

 

 

 

İşkembe Çorbası – Videolu Tarif

IMG_157912

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler: 

500 g. iskembe
1 orta boy sogan
4 diş sarimsak
2 lt su
2 yemek kaşığı un
1 yemek kasigi tereyagi
Terbiyesi icin :

1 yumurta sarisi

Yarim limonun suyu

2 yemek kasigi un

1 yemek kasigi yogurt

Yapilisi: 

  1. Iskembeyi iyice yikayin ve sirkeli su icinde 1 saat bekletin.
  2. Iskembeleri kup kup dograyin. Tencereye alin ve uzerini gececek kadar su ekleyin. 5 dk kaynatin. Daha sonra suyunu suzun ve iskembeleri duduklu tencere icine alin.
  3. Soganin kabugunu soyun ve ikiye kesin, tencereye ekleyin. Sarimsaklari da ilave edin.
  4. Uzerine 2 lt suyu ekleyin.  Duduklu tencerenin dudugu ottukten sonra 30 dk. pisirin.
  5. Baska bir tencere icinde tereyagini eritin. Unu ilave edin ve unun kokusu cikana kadar kavurun. Uzerine 1-2 kepce haslama suyundan ekleyin ve cirpma teli ile cirparak unu acin. Corbaya ilave edip karistirin.
  6. Corbayi karistirarak kaynamaya getirin.
  7. Terbiyesi icin yumurta sarisi, yogurt, un ve limon suyunu cirparak karistirin.
  8. Corbanin suyundan bir kepce ekleyin ve cirparak karistirin. Karisimi corbaya ekleyin ve karistirarak kaynamaya getirin. Bir kac dakika kaynatin.
  9. Servis ederken uzerine sarimsakli sirke dokun ve kirmizi biberi tereyaginda kavurup uzerine gezdirin.

Afiyet olsun…

Pratik Pasta Kreması-Videolu Tarif

IMG_08481

Son derece kolay iki dakikada sip sap hazir bir krea tarifi. Lezzeti de cok guzel. Hem hafif hem de cok sekerli olmadigindan icinizi baymadan yeniliyor.

Videoyu izlemeyi ve kanalima abone olmayi  unutmayin.

Malzemeler:

1 kap=1cup=240 ml=orta boy bir su bardagi

1 tatli kasigi=5 ml, 1 yemek kasigi=15 ml

2 kap sut kremasi

1 paket vanilyali instant puding (102 g)

1/3 kap pudra sekeri

Yapilisi: 

  1. Sut kremasini hafif koyulasana kadar mixer ile cirpin.
  2. Instant puding karisimini yavas yavas ayni zamanda cirparak ekleyin.
  3. Pudra sekerini de aynis ekilde yavas yavas cirparak ekleyin. 1- 2 dk. cirpin.
  4. Krema hazir.

Afiyet olsun…