Evde kolayca hazirlayabileceginiz bir lahmacun tarifi. Ben lahmacunu cok sik yapmasam da yaptigim zaman firinda pisiriyordum. Biraz kuru oluyordu, rulo yapmasi da zordu. Sonra teflon tavada pisirmeyi kesfettim ve kolayca rulo yapilabilen ayni gercek lahmacun tadini elde ettim. Acaba ust kismi pismez mi diye dusunurken, tavanin uzerine kapagi kapatinca lahmacunlarin ustleri de cok guzel pisti. Eger siz de evde lahmacun yapanlardansaniz…
Category: Kebaplar
Patlicanli Kebap
Malzemeler: (4 kisilik) 1/2 kg. kusbasi kuzu eti 1 yemek kasigi tereyagi 1 kg. patlican (pijamali soyulmus ve iri kuplere dogranmis) 3 domates (kabuklari soyulmus ve kup kup dogranmis) 3-4 dolmalik biber (iri iri dogranmis) Tuz, karabiber 1/2 cay bardagi sicak su Yapilisi: Etleri tereyagi ile suyunu salip cekene kadar kavurun. Patlican, biber ve domatesi…
Kofte Patlican Sis
Bu yemek benim kucuklukten beri cok severek yedigim yemeklerden biri. Annem bu yemegi yaptiginda cok sevinerek yerdim. Gecenlerde gelen misafirlerimize ne yemek hazirlasam diye dusunurken aklima geldi. Hem belki bizim ufaklik da sever dedim, ne de olsa ben kucukken cok seviyordum. Boyle dusunerek yemegi hazirladim. Malesef bizim yaramaz dokunmadi bile, bu sefer olmadi ufakliga begendiremedim ne yazik…