
Malzemeler: (Yaklasik 60 kurabiye icin)
1 kap=1cup=240 ml=orta boy bir su bardagi
- 1 kap tereyagi (250 g.) (oda sicakliginda yumusamis)
- 1 kap seker
- 1 yemek kasigi vanilya ozutu
- 1/4 tatli kasigi tuz
- 1 yumurta (oda sicakliginda)
- 2 ve 1/2 kap un
- 1/2 kap hindistan cevizi, ayrica hamurun etrafi icin 4 yemek kasigi hindistan cevizi
- 1/2 kap kuru yaban mersini (dogranmis)
- 1/2 kap iri tanelere dovulmus antep fistigi

Yapilisi:
- Tereyagi, seker, vanilya ve tuzu mixer ile karistirin, krema kivamina getirin.
- Karistirma kabinin kenarlarini spatula ile siyirin ve yumurtayi ekleyin, karistirin.
- Karistirma kabinin kenarlarini tekrar spatula ile siyirin ve un, hindistan cevizi, yaban mersini ve antep fistigini ekleyip yumusak bir hamur elde edecek sekilde karistirin.
- Hamuru iki parcaya ayirin ve her bir parcayi 30 cm. uzunlukta ve 4 cm. kalinlikta olacak sekilde yuvarlayin. Her bir parcayi yuzeyi kaplanacak sekilde 2 yemek kasigi hindistan cevizine bulayin. Strec film ile sarip 30 dk. buz dolabinda dinlendirin.
- 30 dk. sonunda keskin bir bicak ile 1 cm. kalinliginda dilimlere kesin.
- Parsoman kagidi serilmis firin tepsisine dizin. 180 C’ye onceden isitilmis firinda 10-12 dk. pisirin.
Afiyet olsun…
