Humus

Pink Hobbies Facebook Post

Malzemeler:

– 300 g. islatilmis ve haslanmis ya da tenekede nohut

– 1 limonun suyu

– 1/4 tatli kasigi tuz

– 1/4 tatli kasigi karabiber

– 2 yemek kasigi tahin

– 2 dis sarimsak

– 1/4 kap zeytinyagi

Yapilisi:
  1. Nohutu robotta iyice pure haline getirin. Geri kalan malzemeyi de ilave edip iyice karisana kadar robotta cekin. Eger cok koyu kivamli olursa bir maktar su ilave edip karistirin.
  2. Dilediginiz cesit sebze ve krakerle servis edin.
Afiyet olsun…
humus
Reklamlar

Marine Edilmiş Peynir Topları -Videolu Tarif

img_8626

Dilerseniz kahvaltida dilerseniz atistirmalik olarak… Bu nefis lezzetli peynir toplarini cok seveceginize eminim. Hazirlamasi da oldukca pratik. Ben biberiye ekledim. Dilerseniz dag kekigi, defne yapragi, feslegen, vs. ekleyebilirsiniz. Butun malzemeyi kavanoza ekledikten sonra calakalayin ve buz dolabinda 1-2 gun butun lezzetlerin karismasi icin dinlendirin. Eger saf zeytin yagi kullaniyorsaniz buz dolabinda buyuk bir ihtimalle donacaktir. Peynirleri kullanmadan bir saat kadar once buz dolabindan cikarin ve zeytin yagini cozulunce servis yapin. Ayrica zeytin yagi da tam ekmek banmalik bir lezzet oluyor. Ayrica ben tavuk pisirirken de bu zeytin yagindan kullaniyorum. Harika bir aroma veriyor.

Videoyu izlemeyi ve kanalima abone olmayi unutmayin.

IMG_8650.JPG

Malzemeler:

  • 25-30 tane peynir topu (bocconcini)
  • 1 tatli kasigi pul biber
  • 1/2 tatli kasigi top karabiber
  • 2 dal biberiye
  • 2 dis sarimsak
  • 1 cay kasigi tuz
  • 1 limonun kabugunun rendesi
  • Peynirlerin uzerini gececek kadar zeytin yagi

IMG_8641.JPG

Yapilisi:

  1. Butun malzemeyi kavanozda karistirin.
  2. Buz dolabinda 1-2 gun marine edip servis yapin.

Afiyet olsun…

IMG_8596.JPG

Patlican Ezme – Videolu Tarif

Malzemeler:
  • 2 patlican
  • 750 g. yogurt (ya da 500 g. suzme yogurt)
  • 2 dis sarimsak 
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • Tuz
Yapilisi:

  1. Suzme yogurt yapmak icin kucuk delikli bir suzgeci bir kasenin uzerine yerlestirin ve suzgecin uzerine kagit havlu serin ve yogurdu uzerine bosaltin. Uzerini strec film ile sarip en az 2 saat buzdolabinda suyu iyice suzulene kadar bekletin.
  2. Patlicanlari firin tepsisine yerlestirin ve bicak ile yuzeylerine kesikler atin. 
  3. Patlicanlari 200 C’ye isittiginiz firinda yaklasik 40-45 dk. iyice kozlenene kadar pisirin. 
  4. Pisen patlicanlarin kabuklarini soyun ve kucuk kucuk dograyin.
  5. Suzme yogurt, patlican, rendelenmis sarimsak ve tuzu karistirin. 
  6. Ezmeyi servis tabagina bosaltin. Uzerine zeytin yagi gezdirin. 
  7. Soguk servis yapin. 

Afiyet olsun…

Havuc Tarator


Malzemeler:

Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
  • 4 buyuk havuc
  • 2 dis sarimsak
  • 1 ve 1/2 kap suzme yogurt
  • 1 kap ceviz
  • 3 yemek kasigi zeytin yagi
  • Tuz

Yapilisi:
  1. Suzme yogurdunuzu hazirlayin. Suzme yogurt yapmak icin kucuk delikli bir suzgeci bir kasenin uzerine yerlestirin ve suzgecin uzerine kagit havlu serin ve yaklasik 2 kap yogurdu uzerine bosaltin. Uzerini strec film ile sarip buzdolabinda bir kac saat, suyu iyice suzulene kadar bekletin.
  2. Havuclarin kabuklarini soyup rendeleyin. 
  3. Rendelediginiz havuclari zeytin yaginda biraz tuz ekleyerek iyice yumusayana kadar kavurun. 
  4. Havuclar sogurken cevizleri kavurun. Kavrulan cevizleri iri bir sekilde cekin. 
  5. 2 dis sarimsagi rendeleyin ve suzme yogurtla karistirin.  
  6. Ceviz ve havucu da yogurda ekleyip iyice karistirin. 
  7. Buz dolabinda sogutup servis yapin. 
Afiyet olsun…


Muhammara

muhammara.jpg

 

Aslinda cok sik yaptigim fakat hep goz karari yaptigimdan tarifi bir turlu paylasamadim. Bu sefer neyse ki malzemeleri olcerek hazirladim.  Kahvalti icin ya da atistirmalik bir dilim ekmek uzerine ya da kraker ile yemek icin harika bir lezzet. Eger cok aci sevmiyorsaniz aci yerine tatli biber salcasi da kullanabilirsiniz.
Tarifin videosunu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin. 

Malzemeler:

  • 4 tepeleme yemek kasigi domates salcasi
  • 4 tepeleme yemek kasigi aci biber salcasi
  • 1/4 kap zeytin yagi (istediginiz kivama gore yag miktari azaltilabilir)
  • 2 tatli kasigi kimyon
  • 100 g. beyaz peynir
  • 1/4 kap galeta unu
  • 1 dis sarimsak
  • 1 kap iri cekilmis ceviz
Yapilisi:
  1. Ceviz disinda butun malzemeyi robotta iyice karistirin.
  2. Iri cekilmis cevizleri ekleyin ve kasik ile iyice karistirin.
Afiyet olsun…