Izmirli olup da Izmir kumrusu sevmeyen yoktur diye dusunuyorum. Simit sandwich ekmegi icine tulum peynir, domates ve biber uclusu enfes bir lezzettir. Ben de bir Izmirli olarak ev yapimi kumrumu gururla paylasiyorum. Simit ekmege sekil verirken hazirlamasi daha kolay oldugu icin hamuru bicakla dikdortgen seklinde parcalara kestim. Icine de tulum peyniri yerine Kaanlar Gida‘nin…
Category: Sandvicler
Peynir, Feslegen ve Kuru Domatesli Puf Pogacalar
Isinan havalarla birlikte dun bahcede cay keyfimiz icin hazirladim bu pogacalari. Daha once paylastigim patatesli peynirli pogacanin icini bu sefer beyaz peynir, feslegen ve kuru domates ile hazirladim. Sandwich tadinda nefis pogacalar oldu. Malzemeler: (yaklasik 12 pogaca icin) 1 kap ilik sut 2 tatli kasigi instant maya 1 ve 1/2 yemek kasigi seker 1/2 tatli kasigi tuz 1…
Taze Mozzarellali Kahvalti Sandwichleri
Bu sabah erken uyaninca kahvalti icin buradaki en sevdigim pogacalardan hazirlayayim dedim. Fakat iclerini doldurmadim. Onun yerine sandwich ekmegi seklinde hazirladim ve iclerine taze mozzarella dilimleri, domates dilimleri ve feslegen yapraklari yerlestirdim. Siz de bu pufuduk ekmeklerle dilediginiz malzemelerle minik sandwichler hazirlayabilirsiniz. Malzemeler: (yaklasik 15 minik ekmek icin) 1 kap ilik sut 1 yemek kasigi…
Ici Dolu Sepet Ekmek
Inanilmaz lezzetli ici dolu bir ekmek bu. Binnur Akhun Önen ve Zeynep Braggiotti’nin birlikte yazdiklari Italyan Aski kitabindan. Son 6 ayda sanirim bu besinci yapisim. Her seferinde tadina doyamiyoruz. Kesinlikle deneyin derim. Malzemeler: Hamuru için: 1 bardak ılık su 1 ve 1/2 tatlı kaşığı şeker 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay kaşığı tuz 2 ve ½ bardak…
Ispanakli Rulo Ekmek
Bu tarife bu ismi ben verdim cunku tarifi ben uydurdum. Yani tabi ki de annemin puf pogaca tarifini aldim, ekmek kismi icin ama ispanakli ic ve sekil kismi bana ait. Eminim bu sekilde yapan baskalari da vardir ama ben daha once rastlamadim. Malzemeler: 3 ve 1/2 kap un 1 yemek kasigi toz maya 2 yemek…