Glutensiz Kuru Meyveli Sonbahar Keki

sonbahar keki

Karabugday unu ile hazirlayabileceginiz, rafine seker eklemeden hurmayi pure haline getirip seker yerine kullanabileceginiz, hem cok leziz hem de bir o kadar da kolay bir tarif.

Malzemeler: 

1 kap=1 cup=240 ml=orta buyuklukte bir su bardagi

1 tatli kasigi = 5 ml

  • 2 kap karabugday unu
  • 185 g hurma puresi (8-9 hurma)
  • 3 yumurta
  • 2 tatli kasigi kabartma tozu
  • 3/4 kap kuru meyve karisimi (kucuk parcalara dogranmis kuru kayisi, yaban mersini, kuru uzum, kuru erik vs)
  • 1/2 kap sivi yag (uzum cekirdegi yagi kullandim)
  • 3/4 kap sut
  • 1 tatli kasigi tarcin
  • 1/2 tatli kasigi karanfil
  • bir tutam muskat
  • bir tutam tuz
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu

IMG_3297

Yapilisi: 

  1. Yumurtalari karistirma kabinizin icine kirin ve cirpma teli ile cirpin. Hurma puresini ilave edin ve iyice karisincaya kadar cirpmaya devam edin.
  2. Karisima siviyag, sut ve vanilya ozutunu de ekleyip iyice cirpin.
  3. Kuru meyvelere bir yemek kasigi karabugday unu ekleyin ve sallayarak meyvelerin iyice unla kaplanmalarini saglayin.
  4. Islak karisima kuru malzemeleri yani un, kabartma tozu, tuz, katanfil, tarcin ve muskat rendesini ekleyin. Spatula ile karistirin.
  5. En son unladiginiz kuru meyveleri de ekleyip karistirin.
  6. Kek kalibinizi yaglayin ve tabanina pisirme kagidi yerlestirin. Kek karisimini kaliba bosaltin.
  7. Kekin uzerine kuru meyve, kabak cekirdegi vs, serpistirin.
  8. Keki onceden 175C’ye isittiginiz firinda 40-50 dk kadar ortasina cikarilan kurdan temiz cikana kadar pisirin.
  9. Biraz soguyunca dilimleyip servis yapin.

Afiyet olsun…

 

Reklamlar

Pan de Queso – Peynirli Brezilya Ekmegi (Glutensiz Ekmek)- Videolu Tarif

IMG_2567

Malzemeler:

1 kap=1 cup=240 ml=ortalama boyda bir su bardagi

  • 2.5 kap tapioca unu
  • 115 g oda sicakliginda yumusamis tereyagi
  • 2 yumurta
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • Bir tutam tuz
  • 4 kap rendelenmis mozzarella peyniri
  • 2-3 yemek kasigi sut

Yapilisi: 

  1. Tereyagini karistirma kabiniza alin ve krema kivamina gelene kadar mixer ile ya da elinizle spatula kullanarak karistirin.
  2. Yumurtalari ekleyin ve karistirin.
  3. Un, kabartma tozu, tuz ve tapioca ununu ekleyip karistirin.
  4. Rendelenmis peyniri de ekleyin. Eger hamur toparlanmazsa bir kac yemek kasigi sutu ekleyip karistirin.
  5. Hamurdan elinizle minik toplar yuvarlayin ve aralikli olarak tepsiye dizin.
  6. Onceden 200C’ye isitilmis firinda yaklasik 15 dk. pisirin.

Afiyet olsun…