Keşkül – Videolu Tarif

IMG_1498

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap=1 cup=240 ml=orta boy bir su bardagi

1 yemek kasigi=15ml

1 tatli kasigi=5 ml

  • 1 lt sut
  • 1/2 kap seker
  • 3 yemek kasigi nisasta
  • 3 yemek kasigi badem unu
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 1 yumurtanin sarisi

Yapilisi:

  1. Butun malzemeyi tencere icinde cirparak karistirin.
  2. Tencereyi ocaga alin ve surekli karistirarak orta ateste koyulasana kadar pisirin.
  3. Pisen keskulu kaselere paylastirin.
  4. Uzerini dilerseniz badem parcalari ve meyvelerle susleyebilirsiniz.
  5. Soguyunca servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

IMG_1463.JPG

Reklamlar

Çikolatalı Mousse- Avokado ile- Videolu Tarif

avokadolu mus

Tarifin videosunu izlemeyi ve kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap = 1 cup = 240 ml = orta boy bir su bardagi

  • 2 olgun avokado
  • 1/4 kap eritilmis semi-sweet cikolata
  • 1/4 kap akcaagac surubu
  • 1/4 kap kakao
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 1/4 kap sut (ya da badem sutu)

Yapilisi:

  1. Sut disinda butun malzemeyi blendera alin ve karistirin.
  2. Sutu puding kivamina gelene kadar yavas yavas ekleyin.
  3. Hazirladiginiz pudingi kaplara paylastirin.
  4. 3 saat kadar buz dolabinda dinlendirip servis yapin.
  5. Uzerini hindistan cevizi ya da meyvelerle susleyebilirsiniz.

Afiyet olsun…

Künefe-Videolu Tarif

IMG_7821.JPG
Caniniz istediginde evde de nefis bir kunefe yapabilirsiniz. Daha once de tarifi aslinda burada paylasmistim. Simdi videosu da eklendi. Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
Malzemeler:  (20 cm. capli iki kunefe icin)
  • 450 g. tel kadayif
  • 300 g. kunefe peyniri (ben taze mozzarella kullandim) (dilimlenmis)
  • 250 g. tereyagi (eritilmis, uzerindeki kopukler kasik yardimi ile alinmis)
  • 425 g. toz seker
  • 1 ve 3/4 kap su
  • Bir kac damla limon suyu
  • Uzeri icin toz fistik

img_7824

Yapilisi:
  1. Serbet icin seker ve suyu karistirin ve kaynamaya getirin. 20 dk. kadar kisik ateste kaynattiktan sonra altini kapatin ve limon suyunu ekleyip karistirin. Serbeti sogumaya birakin.
  2. Kunefeyi pisireceginiz tavayi (ben kucuk bir teflon ve kucuk bir celik tava kullandim) iyice tereyagi ile yaglayin.
  3. Kadayifi robotta minik minik parcalara cekin.
  4. Erittiginiz tereyagini kadayifin uzerine dokun ve iyice karistirarak yedirin.
  5. Tavalarin tabanina kadayifi yerlestirin ve elinizle bastirarak yapistirin.
  6. Kadayifin uzerine dilimlediginiz peyniri kenarlardan 2’ser cm. birakarak yerlestirin.
  7. Peynirlerin uzerini tamamen kapatacak sekilde geri kalan kadayifi da tavaya yerlestirin. Uzerini elinizle biraz bastirarak yapismalarini saglayin.
  8. Kisik ateste uzerine bir kapak ile bastirarak iyice kizarana kadar pisirin. Sonra tavanin uzerine bir tabak kapatarak ters cevirin, kunefeyi tavaya kaydirarak yerlestirin ve diger yuzunu de kizarana kadar pisirin.
  9. Sicak kunefeye iliklasmis olan serbeti yavas yavas kasik yardimi ile dokun.
  10. Uzerine toz fistik serpistirin. Dilerseniz dondurma ile birlikte sicak servis yapin.
Afiyet olsun…
IMG_7804.JPG