Cikolatali Sandvic Kurabiyeler

Marketlerden aldigimiz ici kremali kakolu biskuvilerin ev yapimi sekli. Yogun kakao tadiyla cayin yanina nefis.

Malzemeler: (12 sandvic kurabiye icin)

Kurabiyeler icin

• 1/4 kap kakao
• 1/2 kap ve 2 yemek kasigi tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
• 1/2 tatli kasigi nescafe
• 1/2 kap seker
• 1 yumurta sarisi
• 1/2 yemek kasigi vanilya ozu
• 1 kap ve 2 yemek kasigi un

Ic Dolgusu icin:

• 1 kap pudra sekeri
• 2 yemek kasigi su
• 1 yemek kasigi vanilya ozutu

Yapilisi:

1. 2 yemek kaisgi tereyagini eritin ve kakao ve nescafe ile cirparak iyice karistirin macun kivamina getirin.
2. Hazirladiginiz macunu sogutun. Soguyunca geri kalan tereyagi ve seker ile mixer kullanarak cirpin. Yumurta sarisive vanilyayi da ilave edip iyice karisincaya kadar cirpmaya davem edin.
3. Unu uc seferde yavas yavas karistirarak hamura yedirin.
4. Hamuru tezgahta biraz yogurun ve 15 cm. uzunlugunda 5 cm. kalinliginda bir serit olusturun. Strec filme sarip 2 saat buz dolabinda bekletin. Buz dolabinda bekletme asamasinda yuvarlak seklini korumasi icin ben kagit havlunun icinden cikan karton boruyu uzunlamasina kesip icine hamuru yerlestirdim.
5. Ic dolgu icin sekere suyu ve vanilyayi yedirin, hamur kivamina getirin. Kurabiye hamurundan biraz daha ince olacak sekilde ic hamurunu da yuvarlayip serit olusturun. Strec filme sarin ve kullanmadan once buz dolabinda en az 20 dk. bekletin.
6. 2 saat sonunda hamuru yaklasik 3-4 mm. incelikte dilimleyin.
7. Onceden isittiginiz 160 C firinda 10-12 dk. pisirin.
8. Kurabiyeleri sogutun ve ince dilimlediginiz ic dolgu hamurunu kurabiyelerin arasina yerlestirip sandvic yapin.

Afiyet olsun…