Recelin rengi ne kadar da canli degil mi? Cicek Bahcesi Pastanin arasinda kullandigim ve tarifini yakinda verecek oldugumu soyledigim recel bu recelin ta kendisi iste. Tafini Kemalpasa Tatlisi blogunun sahibi Mine daha once yazmisti. Bu seferki recelimi onun yontemiyle yapayim dedim. Sadece cilek yerine frambuaz ve blueberry de ekledim. Inanilmaz canli ve parlak bir rengi oldu recelin. Tadi da nefis tabi… Bu olculerle ben 1,5 lt. recel elde ettim. Malzemeleri tartarak hazirlarsaniz receliniz tam kivaminda olacaktir.
Malzemeler: (1,5 lt. recel icin)
- 500 g. cilek
- 250 g. blueberry
- 250 g. frambuaz
- 1 kg. seker
- 2-3 yemek kasigi su
- 1 limonun suyu
- 1 cay kasigi tereyagi
Yapilisi:
- Ayiklanmis cilekler ve diger meyveleri tencereye koyun ve sekeri ekleyin. Uzerine 2-3 yemek kasigi suyu ilave edin.
- Bir cay kasigi tereyagi da ilave edin.
- Receli seker eriyene kadar ve cilekler su salmaya baslayana kadar 3-5 dk. normal ateste, kaynamaya başladıktan sonra 8-9 dk. da kuvvetli ateste kaynatin.
- Limon suyunu ilave edip 1 dk. daha kaynatin. Recel sicakken kavanozlara koyun.
Afiyet olsun…
