Bir cok makaron denemem oldu daha once. Her seferinde degisik tarifler yontemler denedim. Ama bir turlu tutturamadim. Bu sefer sanirim oldu. Tarifi bizim pastane‘ den aldim. Dikkat etmeniz butun detaylar orada cok guzel anlatilmis. Mutlaka okuyun derim. Bir tek ben kakaolu yapmadim, kakao yerine o kadar miktarda ekstra badem unu kullandim. Sonuc harika oldu. Makaronlarin arasina buradaki buttercreami gida boyasi ile renklendirerek surdum. Dillerseniz fistik, findik ezmesi ya da ganaj gibi baska kremalari da surebilirsiniz. Eger badem ununuz yoksa file bademi pudra sekeri ile robotta iyice toz kivamina gelene kadar cekin.
Malzemeler:
- 100 g. pudra sekeri
- 65 g. badem unu
- 2 yumurtanin beyazi (oda sicakliginda)
- 5 yemek kasigi (65 g.) toz seker
- Gida boyasi
Yapilisi:
- Pudra sekeri ve toz bademi robotta cekin.
- Yumurta beyazlarini mixer ile orta hizda yumusak tepeler olusmaya baslayincaya kadar cirpin. Daha sonra mixerin hizini arttirin ve cirparken ayni zamanda yavas yavas toz sekeri ilave edin. 2 dk. kadar cirpin. Gida boyasini ekleyip karisana kadar cirpin.
- Kuru malzemeyi iki seferde yumurta aklarina spatula ile katlayarak karistirin.
- Hamuru sikma torbasina doldurun ve torbanin ucunu 1 cm.’lik kesin.
- Parsoman kagidi serdiginiz firin tepsisine 2,5-3 cm. capli olacak sekilde hamuru aralikli olarak sikin.
- Sikma islemi sonunda tepsiyi bir iki kere tezgaha vurup hava kabarciklarini cikarin.
- makaronlari 1 saat kadar tezgahin uzerinde kurumaya birakin.
- 1 saat sonunda onceden 175 C’ye isitilmis firinda 10 dk. kadar pisirin.
- Soguyunca kagidi makaronlardan soyarak cikartin ve aralarina buttercream surun.
Afiyet olsun…
Merhabalar,
Çok şirinler…cıvıl cıvıl.
Duygu'cum teşekkür ederim.Macaronlar
sabah sabah aklımı başımdan aldı ben bir türlü cesaret edemiyorum:((
Hepsini alıp kaçıyorum,sevgiler…
Ne kadar güzeller..
Ellerine sağlık.
bende sürekli badem alıyorum fakat her seferinde erteliyorum.bu tarifi zinnur hanımdan kaydetmiş fakat yine yapmamıştım.duygucum sen beni cesaretlendirdin.bende kısa zamanda denemek istiyorum.çok şekerrlerrrrrr yaaaa:).ellerine sağlık
Tarif çok güzel. Şeker ve pudra şekerine alternatif var mı? ��