Sabahlari cabucak kahvalti yapmam gerektiginde cogu zaman aceleyle agzima granola barlari atarim. Her hafta market alisverisimin bir parcasi bu barlar. Fakat icindeki bol seker ve koruyuculardan dolayi kendim yapma fikri her zaman aklimin bir kosesindeydi. Artik tembellik mi zamansizlik mi bilmiyorum bi turlu yapamamistim. Dondurucudaki balkabaklarini kullanma telasesiyle bu nefis tarifi denedim. Bol baharatli. Pumpkin pie spice denilen balkabakli pay icinde kullanilan tarcin, zencefil, yeni bahar ve muskattan olusan enfes kokulu baharat karisimi. Tabii keten tohumu, kabak cekirdegi ve ay cekirdegi ile de gayet saglikli. Cok sevdigim yuksek kakao oranli damla cikolata taneleri de icinde. Siz istemezseniz cikolatayi es gecin. Ama bu tarifi mutlaka deneyin.
Malzemeler: (16 tane granola bar icin)
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
Baharat karisimi icin:
- 2 yemek kasigi tarcin
- 2 tatli kasigi toz zencefil
- 2 tatli kasigi toz muskat
- 1,5 tatli kasigi toz yenibahar
Granola Barlar icin
- 4 kap yulaf ezmesi
- 1/2 kap sivi yag
- 1/2 kap esmer seker
- 1/2 kap balkabagi puresi
- 1/2 kap bal
- 1 ve 1/2 tatli kasigi baharat karisimi
- 1/2 tatli kasigi tuz
- 1/2 kap kabak cekirdegi
- 1/4 kap ay cekirdegi
- 1/4 kap keten tohumu
- 1 ve 1/2 kap yuksek kakao oranli damla cikolata
Yapilisi:
- Once baharat karisimini hazirlayin. Butun malzemeyi kucuk bir kavanoza koyup iyice calkalayip karistirin.
- 23 x 33 cm.’lik firin tepsinizi pisirme kagidi ile yanlardan sarkacak sekilde resimdeki gibi kaplayin.
- Buyuk bir karistirma kabi icinde yulaf ezmesi ve yagi iyice karistirin ve karisima bal kabagi puresi, bal ve esmer sekeri ekleyip iyice karistirin. Geri kalan malzemeyi de ilave edip iyice karistirin.
- Karisimi kagit serdiginiz tepsiye iyice bastirarak esit bir sekilde yayin.
- Onceden 160 C’ye isitilmis firinda 50 dk. pisirin.
- Firindan cikan tepsiyi iyice sogutun. Soguyunca keskin bir bicak ile dilimleyin.
Afiyet olsun…
Deneyecegim.güzel görünüyorlar
Nefismiş daha ne diyeyim elinize sağlık sevgiler