Yılbaşı icin Kırmızı Kadife (Red Velvet) Cupcake Tarifi – Videolu Tarif

Yilbasi yaklasirken bu yil da yilbasi temali tarifler paylasacagim. Ilki cupcakeler. Daha once burada ve burada kirmizi kadife cupcake tariflerini paylasmistim. Bu sefer baska bir tarif denedim. Cok da guzel oldu. Ustunun suslemesini de yilbasi agaci seklinde hazirladim. Videosu da asagida. Ayrintilariyla acikladim. Izleyin ve kanalima mutlaka abone olun.

[youtube=https://www.youtube.com/watch?v=gH35eWz6YbY]

Malzemeler: (24 cupcake icin)

1 kap=1 cup=240 ml.=orta boy bir su bardagi
1 tatli kasigi=5 ml
1 yemek kasigi=15 ml

Kek icin:

1 kap sut
2 tatli kasigi limon suyu
2 ve 1/2 kap un
2 yemek kasigi kakao
1 tatli kasigi tuz
1 ve 1/2 kap seker
1 ve 1/2 kap sivi yag
2 yumurta
2 yemek kasigi sivi gida boyasi (ya da 1 cay kasigi jel gida boyasi)
1 tatli kasigi vanilya ozutu
1 ve 1/2 tatli kasigi karbonat
2 tatli kasigi sirke

Krem Peynirli Krema icin:

1 kap krem peynir (oda sicakliginda)
1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda)
1 tatli kasigi renksiz vanilya ozutu
1 yemek kasigi krema
3-4 kap pudra sekeri

Yapilisi:

1. Limon suyunu sute ekleyin ve karistirin. Bir kenarda bekletin.
2. Un, tuz ve kakaoyu karistirma kabinizin icine eleyin.
3. Sekeri baska bir karistirma kabina alin ve sivi yagi ekleyip karistirin. Yumurtalari teker teker kirin ve karistirin.
4. Vanilya ozutu ve gida boyasini ekleyip karistirin.
5. Unlu karisimi sut ile donusumlu olarak uc seferde ilave edin ve her eklemeden sonra cirpma teli karistirin.
6. Kucuk bir kap icinde karbonat ve sirkeyi karistirin. Kek karisimina ekleyin. Tel cirpiciyla karistirin. 
7. Kek hamurunu dondurma kepcesi kullanarak cupcake kagidi serdiginiz kaliplara paylastirin.
8. Cupcakeleri onceden 175C’ye isittiginiz firinda 20 dk. pisirin.
9. Pisen kekleri 5 dk. kalip icinde sogutun. Daha sonra sogutma teli uzerinde tamamen sogutun.
10. Krema icin krem peynir ve tereyagini iyice karisana kadar cirpin. Vanilya ozutu ve kremayi ekleyip karistirin.
11. Pudra sekerini yavas yavas ekleyip karistirin. Krema surulebilir kivama gelene kadar ekleyin.
12. Kremayi sikma torbasina alin ve yildiz uc kullanarak yilbasi agaci seklinde sikin.
13. Renkli pasta susleriyle yilbasi agacini susleyin.

Afiyet olsun…