Yaz sicaklarinda dondurma gibi serinleten ve sipsak hazir olan cok kolay bir tarif. Ustelik goruntusu ve sunumu da cok havali. Aslinda mozaik pasta yapmayi dusunmustum haftasonu icin ama guzel orman meyveleriyle bu sekilde yapmaya karar verdim. Ben sivi krema ve seker kullanarak hazirladim kremasini. Siz dilerseniz krem santi kullanarak da yapabilirsiniz
Malzemeler:
500 ml (2 subardagi-2 kap) sivi krema
4 yemek kasigi toz seker
2 tatli kasigi vanilya ozutu
2 paket petit beurre biskuvi
1 su bardagi orman meyvesi ya da dilediginiz cesit meyve
Yarim cay bardagi damla cikolata
Uzerini suslemek icin meyveler ve nane yapraklari
Yapilisi:
Krema, toz sejer ve vanilya ozutunu bir karaistirma kabi icine alin ve mixer ile krema sertlesene kadar cirpin.
Bizkuvileri cok kucuk parcalar olmayacak dekilde dort parcaya kirin. Kirdiginiz bisküvileri kremaya ekleyin ve spatula ile kirmadan karistirin.
Meyveler ve damla cikolatayi da ekleyip tekrar karıştırın.
Baton kek kalıbının icine kenarlarindan dışarıya sarkacak şekilde strec film serin.
Karışımı kalıbın içerisine dökün ve spatula yardımıyla üzerini düzelttikten sonra kenarlardan sarkan streç filmi üzerine kapatin ve en az 4 saat derin dondurucuda dondurun.
Donan parfeyi sunum tabaginiza alin ve uzerini dilediginiz sekilde meyveler, nane yapraklari, cikolata, hindistan cevizi, vs ile susleyin.
Afiyet olsun…