Sağlıklı, Hurmadan Çikolata Topları

hurmali cikolata toplari.JPG

Gercek cikolatadan kolay kolay ayirt edemeyeceginiz saglikli bir cikolata tarifi paylasacagim bu gun. Hurma kendinden cok sekerli oldugundan ekstradan da islenmis seker ilavesi yok bu tarifte. Icindeki malzemeler de son derece saglikli. Atistirmalik ytatli ihtiyaciniz icin saglikli bir oneri. Ben toplari hindistan cevizine buladim. Dilerseniz kakaoya da bulayip cikolata truffle yapabilirsiniz.

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 cup = 1 kap = 240 ml = orta boy bir su bardagi

  • 12 medine hurmasi
  • 1 kap badem unu
  • 1/2 kap rendelenmis hindistan cevizi ayrica toplari bulamak icin 1/3 kap daha
  • 1/3 kap hindistan cevizi yagi
  • 1/3 kap kakao
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 1 yemek kasigi chia tohumu
  • 2-3 yemek kasigi badem sutu

Yapilisi:

  1. Hurmalari su icinde 1 saat bekletin.
  2. Hurmalarin cekirdeklerini cikarin ve robotunuzun icine alin.
  3. Badem unu, hindistan cevizi, kakao, hindistan cevizi yagi, vanilya ozutu ve chia tohumunu robota ekleyin.
  4. Malzemeleri iyice ufalanana kadar cekin. Badem sutunu azar azar ekleyip malzemenin toplanmasini saglayin.
  5. karisimi bir kase icine alin ve uzerini strec film ile sarip bir saat dinlendirin.
  6. Karisimdan ceviz buyuklugunde toplar alin (Bu is icin eger varsa kurabiye kepcesi kullanabilirsiniz) ve elinizle yuvarlayin.
  7. Yuvarladiginiz toplari hindistan cevizine bulayin.
  8. Cikolata toplarinizi buz dolabinda saklayin.

Afiyet olsun…

 

Reklamlar

Otlu Ayran – Feslegen ve Dereotu ile – Videolu Tarif

IMG_2115

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap=1 cup= 240 ml.=orta boy bir su bardagi

1 kap yogurt

1/2 kap su

Bir kac dal feslegen ve dereotu yapraklari

1 silme cay kasigi tuz

Yapilisi:

  1. Butun malzemeyi blendera alin ve iyice karisana kadar karistirin. Dilerseniz nane ile ya da tercih ettiginiz baska otlarla da yapabilirsiniz.
  2. Dilerseniz buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

Ev Yapımı Buzlu Çay – Iced Tea

IMG_2036

Evde kolaylikla hazirlayabileceginiz buzlu cay tarifi. Seker miktarini dilediginiz sekilde ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz bal ile de tatlandirabilirsiniz. Yalniz kolayca eriyebilmesi icin kullandiginiz cayin ilik olmasina dikkat edin.

Videoyu begenmeyi ve kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap-= 1 cup= 240 ml= 1 orta boy su bardagi

  • 2 kap (480 ml ilik cay)
  • 1/4 kap seker
  • 1/2 limonun suyu
  • Nane yapraklari
  • Limon dilimleri
  • Buz kupleri

Yapilisi:

  1. Cayin icine seker ve limon suyunu ekleyin. Iyice karistirin.
  2. Cayi icine buz kupleri koydugunuz bardaklarin icine paylastirin.
  3. Nane yaprakleri ve limon dilimleri ile susleyin.

Afiyet olsun…

Işkın Reçeli – Videolu Tarif

 IMG_1817
Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
Malzemeler:
  • 1 kg. toz seker
  • 1 kg. iskin
  • Bir kac damla limon suyu
Yapilisi:
  1. Iskinlari yikayin ve kup kup dograyin. Iskinlari bu sekilde tartin ve tencereye koyup uzerine iskin agirligi kadar sekeri tartip ilave edin. Bu sekilde iskin ve sekeri yarim saat bekletin. IMG_3937-001
  2. Yarim saat sonunda tencereyi orta ateste kaynamaya getirin ve kaynamaya basladiktan sonra 10-15dk. recel kivamini alana kadar kaynatin.IMG_3939-001
  3. Ocaktan almaya yakin limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatin ve ocaktan alin.
  4. Recel sicakken kavanozlara koyun ve agzini sikica kapatin.

Afiyet olsun…

IMG_1815IMG_1802

Çikolatalı Güllaç – Videolu Tarif

IMG_1701.JPG

Geleneksel gullac tatlimizi bir de boyle deneyin. Eminim bu sekliyle de cok seveceksiniz. Ben cilek kullanmayi tercih ettim ama dilediginiz baska meyvelerle de hazirlayabilirsiniz. Ramazan bitmeden bu sekilde denemenizi tavsiye ederim.

Daha once hazirladigim klasik gullac icin buraya ve cilekli sorbet ile sarma gullac tarifi icin de buraya tiklayabilirsiniz.

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler: 

1 kap=1cup=240ml=orta boy bir su bardagi

200 g. (yaklasik 6 yaprak, yarim paket) gullac yapragi

1 lt. sut

250 g. seker

2 yemek kasigi kakao

80 g. bitter-sweet damla cikolata

1/2 kap iri cekilmis antep fistigi

1 buyuk kase cilek dilimleri

80 g. dilediginiz cesit bademli/fistikli cikolata

Yapilisi: 

  1. Sut, seker ve kakoyu bir tencerede tel cirpici ile karistirin. Ocagin uzerine alin orata ateste karistirarak kaynamaya getirin. Kaynayinca atesi kapatin, icine damla cikolatyi ekleyip karisitirn ve cikolatayi eritin. Sut iliklasana kadar bekletin.
  2. Bu sirada cilekleri dilimleyin, antep fistigini cekin ve cikolatayi kucuk parcalara dograyin.
  3. Tepsinize gullac yapragini parlak kismi uste gelecek sekilde yerlestirin. Eger tepsiniz yapraktan kucukse yapragi kirabilirsiniz.
  4. Uzerine 1-2 kepce iliklasmis olan cikolatali sutten dokun. Bu sekilde bir yaprak bir sut olacak sekilde yapraklarin yarisini tepsiye yerlestirin.
  5. Yapraklarin yarisi bitince uzerlerine antep fistiginin yarisi ve cikolatayi serpistirin. Cilek dilimlerini yerlestirin.
  6. Geri kalan yapraklari da ayni sekilde islatarak ust uste yerlestirin.
  7. Kalan sutu de yapraklarin uzerine dokun.
  8. Dilerseniz gul suyu da dokebilirsiniz.
  9. Gullac sutu tamamen cekene kadar dinlendirin. Buz dolabinda sogutun.
  10. Servis yapmadan once uzerine geri kalan fistiklari serpistirin ve yarim ciklekleri yerlestirin.
  11. Dilimleyip servis yapin.

Afiyet olsun…

IMG_1729.JPG