Zencefilli Kurabiyeler – Videolu Tarif

IMG_2356

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

  • 1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
  • 1/2 kap seker
  • 1 tatli kasigi kabartma tozu
  • 1 tatli kasigi toz zencefil
  • 1/2 tatli kasigi karbonat
  • 1/2 tatli kasigi tarcin
  • 1/2 tatli kasigi toz karanfil
  • 1/2 kap pekmez
  • 1 yumurta
  • 1 yemek kasigi sirke
  • 2 ve 1/2 kap un
  • Suslemek icin hazir susleme glazuru

IMG_2366.JPG

Yapilisi:

    1. Karistirma kabinda tereyagini spatula ile iyice karistirin.
    2. Seker, kabartma tozu, zencefil, karbonat, tarcin ve karanfili ekleyin. Iyice karistirin. Kabin kenarlarini ara sira spatula ile siyirin.
    3. Pekmez, yumurta ve sirkeyi de ilave edin. Cirpma teli ile cirparak karistirin.
    4. Unu ilave edin. Once spatula ile hamuru toparlayin. Daha sonra hamuru tezgah uzerine alin ve elinizle tamamen biraraya getirin.
    5. Hamuru ikiye ayirin ve strec film ile sarin. Buzdolabinnda 3 saat dinlenmeye birakin.
    6. 3 saatin sonunda hafif unladiginiz tezgahta merdane ile hamuru 8 mm. kadar incelikte acin. Dilediginiz kurabiye kaliplariyla sekiller kesin
    7. Kurabiyeleri onceden 190C ‘ye istilmis firinda 8-10 dk. pisirin.
    8. Kurabiyeleri sogutma teli uzerine dizin ve soguyunca glazur ile susleyin.

Afiyet olsun…

IMG_2375.JPG

Reklamlar

Sağlıklı, Hurmadan Çikolata Topları

hurmali cikolata toplari.JPG

Gercek cikolatadan kolay kolay ayirt edemeyeceginiz saglikli bir cikolata tarifi paylasacagim bu gun. Hurma kendinden cok sekerli oldugundan ekstradan da islenmis seker ilavesi yok bu tarifte. Icindeki malzemeler de son derece saglikli. Atistirmalik ytatli ihtiyaciniz icin saglikli bir oneri. Ben toplari hindistan cevizine buladim. Dilerseniz kakaoya da bulayip cikolata truffle yapabilirsiniz.

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 cup = 1 kap = 240 ml = orta boy bir su bardagi

  • 12 medine hurmasi
  • 1 kap badem unu
  • 1/2 kap rendelenmis hindistan cevizi ayrica toplari bulamak icin 1/3 kap daha
  • 1/3 kap hindistan cevizi yagi
  • 1/3 kap kakao
  • 1 tatli kasigi vanilya ozutu
  • 1 yemek kasigi chia tohumu
  • 2-3 yemek kasigi badem sutu

Yapilisi:

  1. Hurmalari su icinde 1 saat bekletin.
  2. Hurmalarin cekirdeklerini cikarin ve robotunuzun icine alin.
  3. Badem unu, hindistan cevizi, kakao, hindistan cevizi yagi, vanilya ozutu ve chia tohumunu robota ekleyin.
  4. Malzemeleri iyice ufalanana kadar cekin. Badem sutunu azar azar ekleyip malzemenin toplanmasini saglayin.
  5. karisimi bir kase icine alin ve uzerini strec film ile sarip bir saat dinlendirin.
  6. Karisimdan ceviz buyuklugunde toplar alin (Bu is icin eger varsa kurabiye kepcesi kullanabilirsiniz) ve elinizle yuvarlayin.
  7. Yuvarladiginiz toplari hindistan cevizine bulayin.
  8. Cikolata toplarinizi buz dolabinda saklayin.

Afiyet olsun…

 

Otlu Ayran – Feslegen ve Dereotu ile – Videolu Tarif

IMG_2115

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap=1 cup= 240 ml.=orta boy bir su bardagi

1 kap yogurt

1/2 kap su

Bir kac dal feslegen ve dereotu yapraklari

1 silme cay kasigi tuz

Yapilisi:

  1. Butun malzemeyi blendera alin ve iyice karisana kadar karistirin. Dilerseniz nane ile ya da tercih ettiginiz baska otlarla da yapabilirsiniz.
  2. Dilerseniz buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

 

Ev Yapımı Buzlu Çay – Iced Tea

IMG_2036

Evde kolaylikla hazirlayabileceginiz buzlu cay tarifi. Seker miktarini dilediginiz sekilde ayarlayabilirsiniz. Dilerseniz bal ile de tatlandirabilirsiniz. Yalniz kolayca eriyebilmesi icin kullandiginiz cayin ilik olmasina dikkat edin.

Videoyu begenmeyi ve kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap-= 1 cup= 240 ml= 1 orta boy su bardagi

  • 2 kap (480 ml ilik cay)
  • 1/4 kap seker
  • 1/2 limonun suyu
  • Nane yapraklari
  • Limon dilimleri
  • Buz kupleri

Yapilisi:

  1. Cayin icine seker ve limon suyunu ekleyin. Iyice karistirin.
  2. Cayi icine buz kupleri koydugunuz bardaklarin icine paylastirin.
  3. Nane yaprakleri ve limon dilimleri ile susleyin.

Afiyet olsun…

Işkın Reçeli – Videolu Tarif

 IMG_1817
Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.
Malzemeler:
  • 1 kg. toz seker
  • 1 kg. iskin
  • Bir kac damla limon suyu
Yapilisi:
  1. Iskinlari yikayin ve kup kup dograyin. Iskinlari bu sekilde tartin ve tencereye koyup uzerine iskin agirligi kadar sekeri tartip ilave edin. Bu sekilde iskin ve sekeri yarim saat bekletin. IMG_3937-001
  2. Yarim saat sonunda tencereyi orta ateste kaynamaya getirin ve kaynamaya basladiktan sonra 10-15dk. recel kivamini alana kadar kaynatin.IMG_3939-001
  3. Ocaktan almaya yakin limon suyunu ekleyip bir tasim daha kaynatin ve ocaktan alin.
  4. Recel sicakken kavanozlara koyun ve agzini sikica kapatin.

Afiyet olsun…

IMG_1815IMG_1802