feslegen – Mutfağımdan

Otlu Ayran – Feslegen ve Dereotu ile – Videolu Tarif

Eylül 16, 2017Yorum bırakın

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 kap=1 cup= 240 ml.=orta boy bir su bardagi

1 kap yogurt

1/2 kap su

Bir kac dal feslegen ve dereotu yapraklari

1 silme cay kasigi tuz

Yapilisi:

Butun malzemeyi blendera alin ve iyice karisana kadar karistirin. Dilerseniz nane ile ya da tercih ettiginiz baska otlarla da yapabilirsiniz.
Dilerseniz buz ekleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Pesto Soslu Sütlü Ekmek – Videolu Tarif

Aralık 5, 2016Aralık 5, 2016Yorum bırakın

Daha onceden de degisik versiyonlarini yaptigim ve burada ve burada paylastigim bu harika ekmegi bu sefer sutlu olarak hazirladim. Enfes bir lezzet oldu. Evde yaptigim ve burada tarifini videosuyla paylastigim pesto sos ile tadina doyulmaz oldu.

Videoyu izlemeyi ve youtube kanalima abone olmayi unutmayin.

Malzemeler:

1 ve 1/2 kap ilik sut
1 yemek kasigi seker
1 tatli kasigi tuz
2 tatli kasigi instant maya
3 ve 1/2 kap un
4 tepeleme yemek kasigi pesto sosu
Uzerine serpistirmek icin rendelenmis parmesan peyniri

Yapilisi:

Ilik sut, seker, tuz ve mayayi iyice karistirin. Unu ilave edip hamur haline getirin. 5 dk. kadar iyice yogurun.
Hafif yagladiginiz genis bir kaseyi hamuru yerlestirin ve uzerini strec film ile ortup ilik bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya birakin.
Kabaran hamuru sondurun ve oklava ile uzun bir dikdortgen acin.
Hamurun uzerine pesto sosu iyice yayin. Hamuru rulo yapin ve ruloyu uzunlamasina 2 parcaya kesin.
Her bir ruloyu uzunlamasina ikiye kesin ve kestiginiz parcalari bir birine dolayin. Sonucta elde ettiginiz iki sarmali da birbirine dolayin. Hazirladiginiz hamuru ekmek kalibina yerlestirin. Yarim saat mayalanmaya birakin.
Ekmegi firina koymadan once uzerine parmesan peyniri rendeleyin.
Firininizi 175 C ye isitin ve ekmeginizi 40-45 dk. pisirin.

Afiyet olsun…

Karidesli Makarna – Shrımp Scampı

Eylül 25, 2016Eylül 25, 2016Yorum bırakın

Deniz mahsullu makarnayi seviyorsaniz eger, bu sade ama lezzetine doyulmaz tarifi mutlaka deneyin. Kolayca hazirlayip yiyebileceginiz, hafta ici, is, okul sonrasi aksam yemekleri icin harika, pratik bir oneri.

Malzemeler:

500 g. karides
2 yemek kasigi zeytin yagi
250-300 g. cherry domates
2 dis sarimsak (rendelenmis)
Bir avuc feslegen yapragi (ince ince dogranmis)
6-8 tane zeytin (siyah ya da yesil) (kucuk parcalara dogranmis)
450 g. spaghetti ya da dilediginiz cesit makarna (ben egg noodle kullandim)
Tuz, kara biber
Uzeri icin rendelenmis parmesan peyniri

Yapilisi:

Zeytin yagini tavaya alin ve orta ateste istin. Domatesleri ekleyin, tuz ve karabiber serpistirip domatesler hafifce acilana kadar pisirin.
Karidesleri tavaya ekleyin ve karideslerin rengi turuncuya donene kaar pisirin. Karidesleri fazla pisirmemeye ozen gosterin.
Makarnayi paketinde belirtildigi sekilde haslayin ve buyuk bir servis tabagina alin.
Karides, domates karisimini makarnaya ekleyin. Zeytin ve felegen yapraklarini da ilave edip karistirin. Tuz ve kara biberini kontrol edin. Gerekirse ekleyin.
Makarnayi tabaklara paylastirin ve uzerine parmesan peyniri rendeleyip sicak servis yapin.

Afiyet olsun…