Ufaklik 3 Yasinda ve Ilk Odulum

Dun oglusumun ucuncu dogumgununu kutladik. Inanilir gibi degil, zaman ne cabuk da geciyor. Sanki daha dun dogdu, tuttuk o minicik ellerini. Dogumgunun kutlu olsun bebegim, nice yillara, seni hepimiz cok ama cok seviyoruz.
Genelde pasta yaparken hazir kek karisimi kullanirim. Hazir karisimla kek kuru olmuyor. O yuzden tercih ediyorum. Bu sefer pandispanyayi kendim hazirladim. Bir televizyon programinda izledigim beyaz cikolatali pandispanyadan yaptim. Ozel bir pandispanya bu, izledigim programda dugun pastasi icin kullaniliyordu. Normal bir pandispanya hazirlamaktan biraz daha emek istiyor ve uzun suruyor ama sonuc cok guzel oldu. Pandispanyayi bir gun oncesinden hazirladim. Boyle yapinca kesmesi daha kolay oluyor, hic dagilmiyor. Krema olarak ben genelde krem santi kullaniyorum. Cok hafif oldugunu dusunuyorum. Icine de bol meyve ve cikolata taneleri koydum mu, hem cok hafif hem de cok lezzetli bir pasta oluyor. Meyve olarak bu sefer muz, kiwi ve frambuaz kullandim. 100 g. lik sutlu cikolata barini da minik cikolata taneleri olacak sekilde dogradim. Asagida da pandispanyanin tarifini veriyorum.
Bir diger guzel haber ise ilk odulumu sevgii Esra’dan aldim. Kendisi blogumu okumasi en keyifli blog odulune layik buldu. Ben de Esra’nin Ocal Mutfak blogunu cok severek, keyifle takip ediyorum. Tesekkur ederim, Esra. Ben de bu odulu tum blog arkadaslarima gonderiyorum.



Malzemeler: (25 cm capli kek icin)


2/3 kap tereyagi (oda sicakliginda)
1 ve 1/3 kap seker
4 yumurta (oda sicakliginda)
2 tatli kasigi vanilya ozu
2 ve 1/4 kap un
2 tatli kasigi kabartma tozu
1/2 tatli kasigi tuz
1 ve 1/4 kap sut (oda sicakliginda)
240 g beyaz cikolata (kucuk dogranmis)




Yapilisi:


1. Teraygini mixer ile iyice krema haline getirin. Yumurtalari birer birer karistirarak ilave edin. Vanilyayi ekleyin.
2. Baska bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu eleyin.
3. Un karisimini tereyagi karismina toplamda dort sefer olacak sekilde sutle degisimli olarak azar azar ilave edip her ilave de karistirin.
4. Beyaz cikolatayi ben mari usulu (ya da benim yaptigim gibi mikrodalgada) eritin.
5. Cikolatayi kek karisimina ilave edip karistirin.
6. Kek kalibinizi yaglayin ve unlayin. tabanina yagli kagit yerlestirin. Bu sekilde kekiniz kaliba yapismayacaktir.
7. Onceden 160 C ye isittiginiz firinda yaklasik 1 saat pisirin. Batirdiginiz kurdan temiz cikiyorsa kekiniz pismis demektir.
8. Dilediginiz cesit krema ve meyvelerle pastanizi olusturun.


Afiyet olsun…



Reklamlar

Ufaklik 3 Yasinda ve Ilk Odulum” üzerine 4 yorum

  1. Adsız dedi ki:

    berk e nice sagikli yillar diyorumedpsizi opuyorum.pasta nefis ,berk yemistir umarim .ellerine saglik.cok opuyorum…

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s