Muzlu Mini Muffinler

Muzlu Mini Muffin, kisaca MMM 🙂 Acayip bir tatli yeme istegi uzerine acele bu mini muffinleri yaptim. Aksam aksam cok agir birseyler yemek istemedim. Cok hafif bu muffinler, sanirim icindeki karbonat, sirke ve kabartma tozu uclusu sayesinde icleri hava dolu. Bir de muz ve damla cikolata. Kac tane yedim saymadim, saymasam daha iyi sanirim epey bir yedim. Ben tarifi yariya indirdim, 18 tane minik muffin cikti. Asagiya tam tarifi yaziyorum. Dilerseniz kek kalibinda kek olarak da pisirebilirsiniz. Ama pisme suresi uzayacaktir.

Malzemeler:

3 yumurta
1 ve 1/4 kap seker
1/2 kap sivi yag
1/2 tatli kasigi karbonat
4 yemek kasigi sut
4 yemek kasigi sirke
1 cay kasigi vanilya ozu
2 kap un
1.5 tatli kasigi kabartma tozu
3 olgun muz (ezilmis)
1 kap damla cikolata (ben beyaz ve sutlu karisik kullandim) 

Yapilisi:

1. Yumurta, seker ve yagi iyice cirpin.
2. Ayri bir kapta karbonat ve sutu karistirin, sirkeyi ekleyin. Kopurunce yumurta karisimina ilave edip karistirin.
3. Vanilya ozunu ekleyin. Unu ve kabartma tozunu eleyin, karisima ekleyip karistirin.
4. Ezdiginiz muzlari ve cikolatayi ilave edin, karistirin.
5. Muffin kaplarina koydugunuz kek karisimlarini bir firin tepsisine dizin ve onceden 175 Cye isitilmis firinda yaklasik 15 dk. pisirin. (Ya da batirdiginiz kurdan temiz cikincaya kadar)

Afiyet olsun…