Krem Peynirli Patates Toplari

Patates puresine sik bir alternatif.  Ustelik cok da lezzetli. Tarif tamamen bana ait 🙂

not: (06 Ocak 2012)

Bir ziyaretcim malesef hazirladigi harcin cok yumusak olmasindan ve kofte seklini almamasindan memnuniyetsizligini belirtmis. Kullandiginiz patatesin cinsi ve buyuklugu, soganin buyuklugu ve krem peynirin yag orani, nemlilik orani tabii ki de harcin yogunlugunu etkileyecektir. Boyle bir durumda harctan elimizle top yapmak yerine bir dondurma kepcesiyle toplar hazirlayip bunlari tepsiye dizebiliriz. Yumurtaya bulama kismi icin de fircayla yumurta toplarin uzerine surulebilir.

Malzemeler:

  • 2 patates
  • 250 g. krem peynir
  • 2 dis sarimsak
  • 1/2 kap dogranmis frenk sogani (chives) bulamazsaniz dogranmis yesil sogan
  • 1/2 kap dogranmis maydonoz
  • 1 sogan (rendelenmis)
  • 2 tutam tuz
  • 2 tutam karabiber
  • 1 cay kasigi toz kirmizi biber
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi
  • 1 yumurta


Yapilisi:

  1. Patatesleri soyun ve 2 cm.’lik kuplere dograyin.
  2. Tencereye soguk su koyun ve patatesleri ekleyin, kaynamaya getirin ve yumusayana kadar 15 dk. pisirin.
  3. Frenk soganindan 1 yemek kasigi kadar ayirin. Krem peyniri rendelenmis sarimsak, kirmizi toz biber, kalan frenk sogani ve maydonoz ile karistirin. Bir sogani karisimin icine rendeleyin.
  4. Patatesler pisince iyice ezin ve krem peynir ile karistirin.
  5. Bir yumurtayi kirin ve iyice cirpin.
  6. Patateslerden 5 cm’lik toplar alin ve yumurtaya bulayin.
  7. Parsoman kagidi serdiginiz firin tepsisine toplari yerlestirin. Uzerlerine zeytinyagi gezdirin.
  8. 200 C ye onceden isittiginiz firininizda 30 dk. pisirin.
  9. Servis yapmadan once ayirdiginiz frenk soganini patates toplarinin uzerine serpistirin.

Afiyet olsun…

Reklamlar

Krem Peynirli Patates Toplari” üzerine 14 yorum

  1. Birsen dedi ki:

    Duygu krem peynirle patates…hiç aklıma gelmemişti hakikaten ilginç ,istanbuldayim değişik birseyler yapayım dıyordum ,ellerine saglık…öptüm.

Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Google+ fotoğrafı

Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap / Değiştir )

Connecting to %s