Shepherd’s Pie (Coban Payi)

Adindan da anlasilacagi uzere orijinalinde kuzu kiymasiyla yapilan bu payi ben daha etiyle daha cok seviyorum. Icine koydugunuz dilediginiz cesit baharatla cok nefis ve pratik bir yemek…

 Malzemeler:

  • 500 g. dana kiyma
  • 2 yemek kasigi zeytin yagi
  • 1 havuc (kucuk kuplere dogranmis)
  • 1 sogan (ince dogranmis)
  • 2 dis sarimsak (ince ince dogranmis)
  • 200 g. bezelye
  • 200 g. misir
  • 2 yemek kasigi taze dag kekigi
  • 4 orta boy patates (kuplere dogranmis)
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1/4 kap sut
  • 1/4 kap ince dogranmis frenk sogani (chives) ya da taze sogan
  • Kimyon, tuz, karabiber

Yapilisi:

  1. Kizdirdiginiz zeytin yaginda sogani kavurun. Sarimsak ve kiymayi da ekleyip kavurmaya devam edin. Bezelye, havuc ve misiri da ilave edin sebzeler yumusayana kadar pisirin. Kimyon, tuz, karabiber ve taze dag kekigini de ilave edip karistirin.

      2. Diger tarafta patatesleri yumusayana kadar haslayin.
      3. Haslanan patatesleri suzun. Tereyagi ve sutu ekleyip patatesleri iyice ezip pure kivamina getirin. Frenk soganini ve tuz ve karabiberi ekleyip karistirin.
      4. Pisirdiginiz kiyma karisimini firin tepsisine yayin. Uzerine de patates puresini yayin.

         5. 175 C’ye isittiginiz firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 30 dk. pisirin.
         6. Dilimleyip servis yapin.

      Afiyet olsun…

      Reklamlar

      Shepherd’s Pie (Coban Payi)’ için 5 yanıt

      Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

      Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

      WordPress.com Logosu

      WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      Google+ fotoğrafı

      Google+ hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      Twitter resmi

      Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      Facebook fotoğrafı

      Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      w

      Connecting to %s