Shepherd’s Pie (Coban Payi)

Adindan da anlasilacagi uzere orijinalinde kuzu kiymasiyla yapilan bu payi ben daha etiyle daha cok seviyorum. Icine koydugunuz dilediginiz cesit baharatla cok nefis ve pratik bir yemek…

 Malzemeler:

  • 500 g. dana kiyma
  • 2 yemek kasigi zeytin yagi
  • 1 havuc (kucuk kuplere dogranmis)
  • 1 sogan (ince dogranmis)
  • 2 dis sarimsak (ince ince dogranmis)
  • 200 g. bezelye
  • 200 g. misir
  • 2 yemek kasigi taze dag kekigi
  • 4 orta boy patates (kuplere dogranmis)
  • 2 yemek kasigi tereyagi
  • 1/4 kap sut
  • 1/4 kap ince dogranmis frenk sogani (chives) ya da taze sogan
  • Kimyon, tuz, karabiber

Yapilisi:

  1. Kizdirdiginiz zeytin yaginda sogani kavurun. Sarimsak ve kiymayi da ekleyip kavurmaya devam edin. Bezelye, havuc ve misiri da ilave edin sebzeler yumusayana kadar pisirin. Kimyon, tuz, karabiber ve taze dag kekigini de ilave edip karistirin.

      2. Diger tarafta patatesleri yumusayana kadar haslayin.
      3. Haslanan patatesleri suzun. Tereyagi ve sutu ekleyip patatesleri iyice ezip pure kivamina getirin. Frenk soganini ve tuz ve karabiberi ekleyip karistirin.
      4. Pisirdiginiz kiyma karisimini firin tepsisine yayin. Uzerine de patates puresini yayin.

         5. 175 C’ye isittiginiz firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 30 dk. pisirin.
         6. Dilimleyip servis yapin.

      Afiyet olsun…

      5 Comments Kendi yorumunu ekle

      1. Gülhan dedi ki:

        Bir benzerini yapıyorum bende, çok güzel ve pratik bir yemek oluyor.Çok güzel görünüyor , elinize sağlık.Sevgiler.

      2. Emine Kaya dedi ki:

        Harika bir görüntü ellerinize sağlık eminim tadıda lezzetlidir. Buna benzeyen bir tarifte benim vardı inşaallah yarın yayınlarım. Ellerinize sağlık..

      3. Birsen dedi ki:

        hakikaten çok güzel bir tarif,ellerine saglik.öptüm…

      4. Bugün keyfim yoktu,yattım bütün gün ve akşam yemeğim yok..:((
        Hazır gelmişken senin bu müthiş görünen payını alıp gitsem ne iyi olurdu..
        Ellerine sağlık canım.
        Nefiss görünüyor.

      5. zeymurancafe dedi ki:

        canım cok guzel gorunuyor goruntu super emınım tadı da oyle ellerıne sağlık

      Yorumlarınızı buraya yazabilirsiniz...

      Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

      WordPress.com Logosu

      WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      Google fotoğrafı

      Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      Twitter resmi

      Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      Facebook fotoğrafı

      Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

      Connecting to %s