Orman Kebabi

Kuzu etinin aldigi en guzel sekil bence orman kebabi. Degisik sitelerde degisik tariflere rastladim ama bence en lezzetlisi annemin bol kekikli bu tarifi. Hem yapimi cok kolay hem de cok guzel gorunumlu. Bu yemegi mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 500 g. kuzu eti (cok minik parcalara kesilmis)
• 1 sogan (ince dogranmis)
• 1 buyuk havuc (minik kuplere dogranmis)
• 200 g. bezelye
• 1 buyuk patates (minik kuplere dogranmis)
• 2 yemek kasigi zeytin yagi
• Tuz, karabiber,
• 2 yemek kasigi kekik

Yapilisi:

1. Kalin tabanli tavanizi isitin ve zeytinyagini ilave edip iyice isitin. Etleri ekleyin ve karistirarak pisirin.
2. Etler pisince baska bir kaba alin ve Tavaya soganlari ilave edip kavurun. Diger sebzeleri de ekleyip ara ara karistirarak sebzeler yumusayana kadar pisirin.
3. Sebzeler yumusayinca etleri tekrar tavaya alin ve tuz, karabiber ve kekik ilave edip karistirin.
4. Pilav ile servis edin. Dilerseniz uzerine taze kekik yapraklari koyun.

Afiyet olsun…