Tavuk Sis

Ve iste bu tavuk sisleri de barbeque icin hazirlamistim. Marinesi cok pratik, gercekten tam 2 dk.’da hazir. Tavsan pastayi da oglusum tavsan pasta istiyorum diye israr edince derin dondurucudaki kekler ve krema ile hemencecik hazirladim. Yapilisini daha once burada yazmistim. Yalniz bu sefer icine meyve seklerlemesi karistirdigim pandispanya ve yagli krema ile yaptim. Aklinizda bulunsun keklerinizi ve yagli kremanizi iyice sararak derin dondurucuda 2 ay kadar saklayabilirsiniz ve acil durumlarda cikarip pastanizi hazirlayablirsiniz.

• 1/4 kap zeytin yagi
• 1/4 kap balsamic sirke
• 1 cay kasigi toz kirmizi biber
• 1 cay kasigi kimyon
• Tuz, karabiber

• 4 tavuk gogus (kuplere kesilmis)
• 1 buyuk yesil biber (sislere gecirilmek uzere dogranmis)
• 10-12 tane cherry domates
• 10-12 tane kucuk mantar (cremini kullandim)
• 1 sogan (sislere gecirilmek uzere dogranmis)
• 8-10 tane sis (eger cop sis kullaniyorsaniz etleri ve sebzeleri sislere dizmeden once sisleri yarim saat kadar suda bekletin ki yanmasinlar)

1. Sislere sebzeleri ve tavulari donusumlu olarak dizin ve marine sosu uzerlerine dokup elinizle butun yuzeyleri kaplamasini saglayin.
2. Sisleri 1-2 saat buzdolabinda marine edin.
3. Mangalda pisirin.