Malzemeler:
-
3 yufka
-
1 yumurta
-
1 kap sut
-
1/3 kap siviyag ve ayrica 3 yemek kasigi kiymayi kavurmak icin
-
300 g. kiyma
-
1 orta boy sogan (ince dogranmis)
-
Tuz, taze cekilmis karabiber
-
Uzerine serpistirmek icin corek otu
Yapilisi:
-
Boregin ici icin soganlari ve kiymayi 3 yemek kasigi siviyag ile suyunu salip cekene kadar kavurun. Tuz ve taze cekilmis karabiber ekleyip karistirin.
-
Bir karistirma kabinda sut, 1/3 kap sivi yag ve yumurtayi iyice cirpin.
-
Borcaminizi yaglayin ve bir yufkayi kenarlarindan sarkitarak uzerine yerlestirin. Uzerine sostan dokup kasikla her tarafina yayin. Sosun uzerine kiymali harctan dokun ve herbir tarafina dagitin.
-
Diger kalan yufkalari kenarlari sarkmayacak sekilde borcam ebatinda kesin ve tepsiye yerlestirip sos ve kiymayi uzerine yerlestirin.
-
En ust kata gelince sarkan kenarlari boregin uzerine katlayin. Kalan sosu uzerine dokun.
-
Boregin uzerine corek otu serpistirin ve 175 C’ye onceden isitilmis firinda uzeri kizarana kadar yaklasik 40-45 dk. pisirin.
Afiyet olsun…
ellerinize saglik simdiden hayirli haftasonlari 🙂