Serbetli tatlilarla aramin pek iyi olmadigi tarif sayisinin azligindan anlasiliyor sanirim. Anca bayramdan bayrama yapiyorum. Iste bu tatliyi da bayram icin hazirlamistim. Tarifini paylasmak bayram sonrasina kaldi. Tarif Hayat Café Meliha‘dan.
Malzemeler:
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz
- 1/2 kap tereyagi (oda sicakliginda yumusamis)
- 1/4 kap sivi yag
- 2 yumurta (birinin sarisi kullanilmayacak)
- 3 tepeleme yemek kasigi pudra sekeri
- 1 yemek kasigi yogurt
- 1 cay kasigi karbonat
- yaklasik 3 kap un
- ici icin 1 kap ici cekilmis ceviz
Serbeti icin:
- 3 ve 1/2 kap su
- 4 kap toz seker
- bir kac damla limon suyu
Yapilisi:
-
Serbet icin seker ve suyu karistirin ve yogunlasip kivam alincaya kadar yaklasik 15 dk. kaynatin. Son 1 dk. da limon suyunu ilave edin. Kivam alan serbeti sogumaya birakin.
-
Un ve ceviz disindaki butun malzemeleri bir kapta karistirin ve unu azar azar ilave edin. Ele yapismayan bir hamur yogurun.
-
Hamurdan parcalar koparin ve kevgire ya da rendeye bastirarak avuc ic kadar acin ve icine 1 yemek kasigi kadar ceviz koyun.
-
Hamurun iki kenarinda birlestirin ve birlesen kismi alta gelecek sekilde tepsiye yerlestirin.
-
Onceden 175 C’ye isitilmis firinda uzerleri iyice kizarana kadar yaklasik 45 dk. pisirrin.
-
Firindan cikan tatliya iyice soguyan serbeti dokun. Serbeti doktukten sonra tepsideki serbeti kasikla tekrar tekrar kalburabastilarin uzerine dokun.
Afiyet olsun…
