Berk gecen ay okul gezisiyle balkabagi tarlasina gitti. Geziden once en buyuk balkabagini ben alacagim demisti. Gercekten de oyle oldu. Boyuna gore o kocaman balkabagini ogretmenlerinin yardimiyla okula kadar getirmeyi basarmis. Bana da balkabagiyla tarifler hazirlamak dustu. Ilk tarif klasik tatlilarimizdan kabak tatlisi. Ben kabak tatlisini cok sekerli sevmedigimden seker miktari fazla degil. Dilerseniz siz arttirabilirsiniz.
Malzemeler:
-
1 kg. soyulmus, temizlenmis ve iri iri dogranmis balkabagi
-
1 ve 1/4 kap seker
-
1/2 kap sicak su
-
5 tane karanfil
-
Uzerine serpistirmek icin iri cekilmis ceviz
Yapilisi:
-
Balkabaklarini ve sekeri bir tencerede kasristirin ve 2-3 saat kabaklar iyice suyunu salana kadar bekletin.
-
Karanfilleri ve suyu ilave edip orta ateste uzeri kapali olarak kabaklar yumusayana kadar 15-20 dk. ara ara karistirarak pisirin. Karistirirken kabaklari ezmemeye dikkat edin.
-
Kabaklari servis tabagina alip uzerine ceviz serpistirin.
Afiyet olsun…
kıs geldı yaparız artık elıne sağlık