Bir onceki tarifte bahsettigim domatesli pilavin tarifi de iste burada… Eger tavuk suyunuz varsa mutlaka kullanmanizi tavsiye ederim, pilava cok guzel bir lezzet katiyor. Eger yoksa sadece su kullanabilirsiniz. Domateslerinizin olgun olmasina dikkat edin.
Malzemeler:
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz. 1olcme kabi= 240 ml., yaklasik orta boy bir su bardagi kadar.
- 1 kap pirinc (baldo)
- 2 olgun domates (rendelenmis)
- 1 yemek kasigi zeytin yagi
- 1 yemek kasigi tereyagi
- 2 kap tavuk suyu
- Tuz, taze cekilmis karabiber
Yapilisi:
- Pirinci iyice yikayin ve suyunu suzun.
- Zeytin yagi ve tereyagini tencerenize koyun ve tereyagi eriyene kadar isitin. Pirinci de ilave edip bir kac dakika kavurun. Domatesleri de ilave edin ve suyunu biraz cekene kadar karistirarak pisirin.
- Uzerine tavuk suyu, tuz ve karabiberi ekleyip karistirin.
- Kaynamaya gelene kadar orta ateste kaynadiktan sonra kisik ateste suyunu tamamen cekene kadar pilavi pisirin.
- Suyunu ceken pilavin uzerine kagit havlu koyun ve kapagini kapatip dinlenmeye birakin.
Afiyet olsun…
