Havalar soguyup kar bastirinca bana da mevsime uygun bu kurabiyeleri yapmak dustu. Kurabiye tarifi icin daha once vitray kurabiyelerde kullandigim hamuru kullandim. suslemesi icin de hazir aldigim kurabiye susleme glazuru. Yaklasan yilbasi icin de harika bir fikir.
Malzemeler: (Yaklasik 16 kar tanesi kurabiye icin)
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
- 2/3 kap oda sicakliginda yumusamis tereyagi
- 3/4 kap seker
- 1 tatli kasigi kabartma tozu
- 1/4 tatli kasigi tuz
- 1 yumurta
- 1 yemek kasigi sut
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
- 2 kap un
Yapilisi:
- Tereyagini mixer ile 30 sn. kadar krema kivamina gelecek sekilde karistirin. Seker, tuz ve kabartma tozunu ekleyin karistirmaya devam edin.
- Yumurta, sut ve vanilya ozutunu de ilave edip iyice ozdeslesene kadar karistirin. Ara ara spatula ile kabin kenarlarini siyirip iyice karismasini saglayin.
- Karisima unu ilave edin ve elinizle hamuru biraraya getirin.
- Hamuru ikiye bolun ve her bir parcayi strec film ile sarip buz dolabinda hamur sertlesene kadar en az 30 dk. dinlendirin.
- Her bir hamuru hafif unlanmis tezgahta 8 mm. kalinliginda acin. Kurabiye kaliplari ile kar tanesi sekilleri kesin.
- Parsoman kagidi serilmis firin tepsisine yerlestirin.
- Onceden 190C’ye isitilmis firinda 10 dk. kadar pisirin.
Afiyet olsun…
