Malzemeler:
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
- 2 Paket Petit Beurre biskuvi
- 100 g. tereyagi
- 2 kap sut
- 1/4 kap kakao
- 1/4 kap toz seker
- 1 tatli kasigi vanilya ozutu
Ganaj icin
- 100 g. bitter sweet damla cikolata
- 25 g. tereyagi
- 1/4 kap sut
Suslemek icin:
- Toz Antep fistigi
- Nar taneleri
Yapilisi:
- Kakaoyu tencereye eleyin ve sekeri ekleyip karistirin. Sut ve tereyagini da ekleyip ocagin altini acin ve karistirarak tereyagini eritin.
- Karisim kaynamaya baslayinca ocagi kapatin ve vanilya ozutunu ekleyip karistirin ve karisimi iliklasmaya birakin.
- Bu sirada biskuvileri iri parcalara kirin.
- Biskuvilere iliklasan sosu ekleyin ve karistirin.
- Karisimi icine yanlardan sarkacak sekilde strec film serdiginiz kek kalibiniza dokun ve uzerini spatula ile duzlestirin. Sarkan strec filmi uzerine katlayin.
- Pastayi en az 5 saat derin dondurucuda dondurun.
- Ganaj icin sut ve tereyagini mikrodalga firinda ya da kucuk bir tencere icinde ocakta eriyene kadar isitin. Eriyince atesi kapatin ve cikolatayi ekleyin. Karistirarak cikolatayi eritin.
- Donan pastayi kaliptan cikarin, strec filmi siyirarak cikarin ve pastayi tel izgara uzerine koyun. Cikolatali ganaji pastanin uzerine dokup pastanin her yerini cikolata ganaj ile kaplayin.
- Pastanin uzerini toz fistik ve nar taneleriyle susleyip dilimleyin.
Afiyet olsun…