Malzemeler:
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
- 4 buyuk havuc
- 2 dis sarimsak
- 1 ve 1/2 kap suzme yogurt
- 1 kap ceviz
- 3 yemek kasigi zeytin yagi
- Tuz
Yapilisi:
- Suzme yogurdunuzu hazirlayin. Suzme yogurt yapmak icin kucuk delikli bir suzgeci bir kasenin uzerine yerlestirin ve suzgecin uzerine kagit havlu serin ve yaklasik 2 kap yogurdu uzerine bosaltin. Uzerini strec film ile sarip buzdolabinda bir kac saat, suyu iyice suzulene kadar bekletin.
- Havuclarin kabuklarini soyup rendeleyin.
- Rendelediginiz havuclari zeytin yaginda biraz tuz ekleyerek iyice yumusayana kadar kavurun.
- Havuclar sogurken cevizleri kavurun. Kavrulan cevizleri iri bir sekilde cekin.
- 2 dis sarimsagi rendeleyin ve suzme yogurtla karistirin.
- Ceviz ve havucu da yogurda ekleyip iyice karistirin.
- Buz dolabinda sogutup servis yapin.
Afiyet olsun…
