Disi citir citir, ici yumusacik, nefis lokmalar icin bu tarifi denemenizi oneririm.
Tarif buradan alinmistir.
Malzemeler:
Kap olcusu nedir? Kap olcusu icin buraya bakabilirsiniz.
Hamur icin:
- 200 ml ilik su
- 280 g cok amacli un
- 4 yemek kasigi sivi yag
- 1 yumurta
- 1 tatli kasigi instant kuru maya
- 1 tatli kasigi pudra sekeri
- Bir tutam tuz
Serbet icin:
- 1 ve 1/3 kap su
- 1 ve 1/3 kap toz seker
Kizartmak icin:
- 2 kap sivi yag
Yapilisi:
1. Serbet icin seker ve suyu karistirin ve orta ateste kaynamaya getirin ve koyulasana kadar 10 dk. kadar kaynatin.
2. Serbeti oda sicakligina gelene kadar sogutun.
3. Un, instant maya, tuz ve pudra sekerini bir kapta karistirin.
4. Baska bir kapta ilik su, yag ve yumurtayi karistirin ve kuru karisima ekleyin.
5. Malzemeler birlesip yumusak bir hamur olusturuncaya kadar catalla kabaca karistirin. Fazla karistirmamaya dikkat edin.
6. Hamur kabini strec film ile kaplayin ve hamurun hacmi 2 katina kadar cikana kadar yaklasik 1 saat ilik bir yerde bekletin.
7. Kızartma yapacaginiz tavaya 2 kap sivi yag dokun ve yagi kizartma yapabilecek sekilde kizdirin.
8. Bir tatli kasigini kizgin yaga batirin ve hamurdan bir parca alin. Hamurun seklini bozmamaya dikkat ederek hizli bir sekilde yagin icine birakin.
9. 1-2 dk. kadar lokmalar altin sarisi renge gelene kadar kizartin.
10. Tavadan aldiginiz lokmalari direk sicakken soguttunuz serbetin icine atin. Bi kac sn. serbet icinde cevirin ve servis tabagina alin. Sicak servis yapin.
Afiyet olsun…
